Положительная динамика на рынке тилапии
Существует мнение, что многие поставщики не придают должного значения местным рынкам тилапии в странах-производителях. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на Сифуд Интернэшнл за март 2009 года.
Так, большинство инвестиций в производственном секторе тилапии направлены на западные рынки с дешёвым мороженым филе. Но в большинстве случаев это неправильно, и местные рынки доказали, что они готовы платить хорошую цену за рыбу.
Это замечание правдиво в отношении Африки, где на тилапию существует высокий спрос в некоторых регионах, а также в отношении Латинской Америки и Азии.
Также внутренний рынок Китая тоже оказался очень привлекательным. Из почти 1 миллиона тонн рыбы, произведённой в Китае в 2006 году, только 165 000 тонн (вес продукта) было отправлено на экспорт. Другими словами, большая часть рыбы была употреблена в пищу самими китайцами.
Есть сообщения, что цены на тилапию в Китае растут.
В конце 2008 года мороженое филе продавалось по цене 8,10 долларов (6,24 евро) за килограмм по сравнению в 6 долларами (4,62 евро) на рынке США.
На других рынках отдаётся предпочтение неразделанной рыбе, а на некоторых рынках цены выросли до 3,50 - 4 долларов (2,70-3,08 евро) за килограмм.
Цены на филе составляют 10,50-12 долларов (8,09-9,25 евро) за килограмм.
В 2009 году ожидается улучшение ситуации с поставками. Однако этот прогноз неопределённый, и всё будет зависеть от погоды в Китае, которая может оказать влияние на производство рыбы.
С ростом производства в Китае и продолжающимся увеличением в других странах-производителях, можно ожидать роста поставок тилапии на рынок США.
Также в результате финансового кризиса дешёвые виды, такие как тилапия, окажутся в выгодном положении, поэтому спрос должен быть относительно высоким. Кроме этого, значительный рост спроса ожидается в Европе, особенно если проблемы с качеством пангасиуса не решаться.
Производители тилапии, которые могут предложить рыбу хорошего качества, без токсинов, окажутся в выгодном положении, чтобы получить долю на рынке, особенно в Европе.
В течение года цены, вероятно, будут выше, но не намного.
