Последние тенденции на рынке трески и пикши

В свете текущей ситуации Аляска стала крупнейшим поставщиком с долей в 65%-70% на мировом рынке тихоокеанской трески и долей в 20% на общем рынке трески.

В 2011 году на мировом рынке ожидается увеличение ОДУ атлантической и тихоокеанской трески на 15% до 1.160.000 тонн. В 2009 - 2010 гг. рост ОДУ трески на основных промыслах составил 13%. Основной причиной роста поставок трески стало увеличение ОДУ трески в северо-восточной Атлантике под управлением России и Норвегии. В 2009 году ОДУ трески составило 525.000 тонн, при этом ученые рекомендовали ОДУ трески на 2011 год в размере 703.000 тонн. ОДУ трески в Балтийском море также вырос в последние годы, достигнув 77.000 тонн в 2011 году. В 2009 - 2010 гг. снова был открыт промысел трески на банке Флемиш Кап с ОДУ в размере 5.500 тонн.

Тихоокеанская треска

Большая часть квоты трески (80%) на Аляске была выбрана к 9 октября 2010 года. ОДУ на 2011 год составляет 281.300 тонн, что на 23% или 53.000 тонн больше по сравнению с квотами на треску в 2010 году. Квоты на треску были увеличены как в заливе Аляска, так и в Беринговом море.

По данным научных исследований, биомасса тихоокеанской трески увеличилась с 2009 года. Рекомендуемый уровень ОДУ на 2012 год совпадает с уровнем 2011 года в размере 281.000 тонн.

Экспорт

Увеличение биомассы  в Атлантике может оказать существенное негативное влияние на рыночные цены тихоокеанской трески. Европейские потребители исторически потребляли большие объемы трески, и в последние годы Европа увеличила импорт тихоокеанской трески, чтобы удовлетворить высокий спрос. Треска, экспортируемая с промыслов Аляски, часто идет на вторичную переработку в Китай. Доля этой продукции составляет 30%. Большая часть трески, отправляется в Нидерланды и Португалию, откуда экспортируется в более крупные государства ЕС.

В 2010 году экспорт трески с Аляски вырос на 19% по объему и на 27% по стоимости. Снижение курса евро по отношению к доллару США будет способствовать тому, что тихоокеанская треска вырастет в цене для европейских закупщиков.

Тем временем, на европейском рынке трески цены на треску ПБГ растут быстрыми темпами. Так, по состоянию на 23 ноября 2010 года цена на треску ПБГ составила почти 4.000 долларов США (2.920 евро) за тонну по сравнению с 3.200 долларами США (2.336 евро) за тонну тремя месяцами ранее.

В 2008 году цена за тонну трески ПБГ превысила уровень 5.000 долларов США (3.650 евро), прежде чем рынок трески обрушился и закупщики переключились на другие виды белой рыбы, например, пангасиуса. Это отличная новость для промысловых компаний, но плохая новость для трейдеров и переработчиков, которые вынуждены прививать идею роста цены на треску потребителям.

Так, по словам представителей датской компании Nowaco (компания продает около 1000 тонн трески ПБГ в год), последнее повышение цен на треску существенно сократило потребление этой рыбы, поскольку покупатели перешли на более дешевые виды, например, пангасиуса.

Теперь в компании Nowaco проявляют осторожность, прежде чем заключить новые контракты о закупках, поскольку, когда цена достигла пика в 5.000 долларов США (3.650 евро) рынок обрушился.

Руководитель другой крупной европейской компании, специализирующейся на пикше и треске, подтвердил факт резкого роста цен. Так, цена тонны трески 1-2, поставляемой в Китай, составила 3.900 долларов США (2.847 евро) - 4000 долларов США (2.920 евро) по сравнению с ценой 3.200 долларов США (2.336 евро) - 3.300 долларов США (2.409 евро) в сентябре 2010 года.

Спрос на треску остается устойчивым, несмотря на высокие цены. По мнению представителей европейской компании, занятой в торговле филе пикши и трески из Азии на европейском и американском рынке, конечные закупщики понимают причину роста цен. Шесть - семь месяцев назад цены на треску были слишком низкие, и теперь они вернулись к приемлемому уровню.

Руководитель промысловой компании выразил надежду, что повышение квоты на пикшу и треску в Баренцевом море стабилизирует цены на эти виды в 2011 году. Есть надежда, что в первом - втором квартале 2011 года цены на треску снизятся. По другим данным, снижение цены на треску в 2011 году маловероятно. Запасы ПБГ трески, филе, клипфиска в Китае и Европе будут настолько малы, что потребуется несколько месяцев, прежде чем новая квота трески окажет какое-то заметное влияние.

Филе

Цены на мороженое в море филе трески и пикши были стабильны, однако могут также вырасти в последующие два-три месяца.

Российский флот продолжает вести промысел в Атлантике, норвежский флот в основном закончил промысел.

Некоторые траулеры переключились с производства филе на ПБГ треску.

Российский спрос

Одним из факторов, влияющих на ценообразование, является возросший спрос на треску и пикшу на российском рынке.

Спрос в России растет как на ПБГ треску, так и на филе морской заморозки. Россия уже закупила большие объемы трески в летние месяцы.

Россия также поглощает большие объемы минтая с Дальнего Востока, что также способствует росту цен на дикую белую рыбу.

Большинство производителей и дистрибьюторов придерживают запасы на низком уровне после кризиса 2007 - 2008 года, что тоже ведет к росту цен. Поскольку цена регулируется законами спроса и предложения, цена идет к уровню наибольшего совпадения спроса и предложения. В настоящее время запасы очень малы как ПБГ трески, так и готовой продукции.