Последствия воздействия пестицидов на фермерскую семгу

Увеличение искусственных добавок при производстве рыбных кормов может привести к к более высокому уровню загрязнения пестицидами типа endosulfan. По данным NIFES (норвежского исследовательского института питания), у рыбы, которой в течение 49 суток давали корм с добавкой 710 микрограммов эндосульфана, в параметрах крови отмечались почти незаметные изменения. Предварительные исследования показывают, что атлантический лосось толерантен к диете с высоким содержанием эндосульфана.

Endosulfan – органохлорный пестицид, используется в сельском хозяйстве. Хорошо известны неблагоприятные эффекты воздействия эндосульфана на людей и млекопитающих. Рыбы, в частности из семейства лососевых, очень чувствительны к эндосульфану в окружающей среде, который попадает в прибрежные воды с обработанной пестицидом земли или в результате случайного попадания в реки. Но информации в отношении влияния эндосульфана на состояние рыбы в процессе откорма пока недостаточно. Сейчас его допустимый уровень (ML) в рыбных кормах в пределах ЕС значительно ниже, чем в кормах для фермерских животных (5 против 100 микрограмм на килограмм корма), что возможно ограничивает выбор создания кормов индустрией.

На первом этапе исследований молодь атлантического лосося (массой около 50 г) получала корма с увеличивающейся концентрацией эндосульфана (4, 50 и 710 микрограммов на килограмм корма), результаты сравнивались с контрольной группой в течение 49 суток. Для обнаружения неблагоприятного влияния препарата на состояние рыбы исследовались общие параметры роста, гематология, клиническая химия плазмы.

Различные концентрации эндосульфана в кормах не гарантировали четкость обнаружения клинических признаков в результате неблагоприятного воздействия препарата. Незначительные влияния были отмечены только в группе рыб, получающих самую высокую дозу пестицида. Фактор состояния, дающий информацию о связи между массой и длиной имел небольшое значение и быстро снизился на 49 день. Такие параметры гематологии, как гемоглобин и гематокрит, существенно увеличивались на 35 день только в группе рыб получающих высокую дозу эндосульфана, но на 49 сутки вернулись к начальному состоянию. Рост концентрации фермента печени (ASAT) был обнаружен только в двух рыбах из группы с самой высокой дозой пестицида.

Состав различных белых телец в крови также существенно не менялся, в то время как лимфоциты двух рыб из группы с самым высоким содержанием пестицида имели отклонения в ядрах клетки. Почти незаметные и небольшие изменения параметров крови у рыб, получавших 710 микрограммов препарата в течение 49 дней, показали, что атлантические лососи выдерживают диету с высоким содержанием этого пестицида. Пробы для исследования изменений других параметров семги находятся в стадии обработки.