Поставщик продукции сети Макдоналдс продолжает наступление на Европу

Компания Union Frozen Products (UFP) одна из крупнейших перерабатывающих компаний-экспортеров Таиланда. В 2004 году продажи компании превысили 200 млн. долларов США, а объем экспорта достиг 30.000 тонн рыбы и морепродуктов. Центральным продуктом компании является креветка в различных формах. На внутреннем рынке широко представлены продукты компании готовые к употреблению.

Компания была основана в 1980 году и первоначально экспортировала креветку и рыбное филе в азиатские страны, главным образом, в Японию и Гонконг. В настоящее время компания экспортирует широкий ассортимент продукции из рыбы и морепродуктов. Сегодня в компании работают 6500 человек, мощность заводов компании составляет 100 – 150 тонн готовой продукции в день. Около 60% производства составляют продукты из креветки. Тем не менее, компания UFP перерабатывает также и рыбную продукцию, например, тунца, люциана (главным образом, на филе), кальмара, каракатицу, и другие виды. Холодильники компании имеют емкость 16.000 тонн.

По словам руководства компании, одной из причин большого разнообразия продуктов является структура компании. Предприятие имеет свой добывающий флот в количестве 14 траулеров, производственная мощность которых составляет 300 тонн рыбы каждый. Кроме этого, в компании есть две плавбазы, которые могут замораживать рыбу в открытом море. Флот компании ведет промысел, в основном, в Сиамском заливе и водах Индонезии и поставляет значительную часть сырья (рыба, кальмар, каракатица) на завод компании. Креветка поступает на завод из аквакультурного сектора. В компании UFP закупают креветку только у тех фермеров, которые имеют сертификаты GAP или CoC. Такие фермы не только производят креветку высокого качества, но и уделяют должное внимание безопасности продукта. Ведется документация о стоимости креветок, их корме, воде. Система отслеживания истории продукта записывает данные о ферме и пруде, в котором выращивалась креветка.

Ассортимент продукции из креветки включает сырую продукцию, приготовленную и с добавленной стоимостью. Продукты компании представлены в европейском и азиатском стиле. В ассортименте азиатского стиля представлены такие традиционные продукты из креветки как sushi ebi, ama ebi, nobashi ebi, ломтики ika, ломтики mongo ika, и tako. В Японии компания UFP имеет совместное предприятие с одним из ведущих дистрибьюторов рыбы и морепродуктов в Японии K&U Enterprise.

Компания UFP экспортирует свою продукцию в США и Канаду (58%), в Японию (25%), Австралию и Новую Зеландию, европейские страны (9%). Помимо этого сильны позиции компании и на внутреннем рынке. Продажи компании на внутреннем рынке составляют более 5%. Продукция под маркой Prantalay продается в виде продуктов готовых к употреблению и легких в приготовлении в более чем 300 магазинах по всей стране (в основном, в супермаркетах). Продукты под маркой Prantalay поступили на рынок в декабре 2003 года. В состав готовых продуктов, которые продаются по доступной цене, входит паста или рис, креветка, кальмар или рыба и соус. Целевой покупатель данной продукции – современные домохозяйки, которые хотят совмещать дом и работу. С 2005 года в компании расширили ассортимент продукции под маркой Prantalay и теперь люди, ведущие различный образ жизни,всех возрастов могут найти продукты компании для себя. Так, например, серия «Breakfast» рассчитана на семейных людей, продукты серии «Lunch&Dinner» рассчитаны на работающих людей. Кроме этого, усиливается зонтичный бренд марки Prantalay - «Healthy Freshness» через ресторан Prantalay Fast Seafood Restaurant и другие киоски по всей стране. Как доказательство высокого качества продукции марки Prantalay все продукты имеют логотип «Q» департамента рыболовства.

За последние несколько лет компания UFP получила несколько сертификатов соответствия. Среди них: ISO, GMP, HACCP, BRC, IFS, Halal. Особо следует отметить ISO/IEC 17025 и TLS 8001 (стандарт тайской лаборатории), которые получила собственная лаборатория компании, где происходит химическая и микробиологическая проверка сырья и готовой продукции на содержание антибиотиков. Лаборатория оснащена аппаратом LCMSMS, который способен определить наличие продуктов обмена нитрофурана. Компания UFP была выбрана поставщиком продукции сети Макдоналдс в Европе.

Компания начала продавать продукты в Европе под маркой «Yuu’n mee fine foods». С этой целью проводится специальная маркетинговая компания с центром в Вене. Марка «Yuu’n mee» имеет эксклюзивные права на широкий ассортимент мороженой продукции из рыбы и морепродуктов и оригинальных готовых продуктов компании UFP. В ассортименте представлены: креветки, тунец, миксы из рыбы и морепродуктов, продукты удобные в приготовлении высокого качества (кебабы и рыбные палочки). Рыба и морепродукты из Таиланда обладают хорошей репутацией, поскольку отличаются хорошим качеством, натуральным вкусом и безопасностью. В планах компании UFP разместить на европейском рынке продукцию под маркой «Yuu’n mee fine foods». Целевым покупателем сегодняшнего ассортимента продукции являются оптовики и поставщики ресторанов, сети Cash&Carry.

В Таиланде компания UFP стала обладателем различных призов. С 1999 года компания получила 13 основных государственных наград (за продукцию, инновационные технологии, охрану природы, социальные программы).

Реквизиты компании UFP:

The Union Frozen Products Co.,Ltd.

1259,1094/10 Wichianchodok Road, Amphur Muang,

Samutsakorn, 74000 Thailand

Tel : (66 34) 820-629, 411-081, 422-024

Fax: (66 34) 422-775, 820-675

E-mail : theufp@ufp.co.th

E-mail : export@prantalay.co.th