Повышение цен на филе минтая на американском рынке в июле 2008 г.
Сокращение квот минтая для промысла в восточной части Берингова моря практически на 30% по сравнению с прошлым годом, сокращение выпуска филе в зимне-весеннем сезоне «А»и очень вялое развитие промысла в летне-осеннем сезоне «В» привели к тому, что и американский рынок начал реагировать на ухудшение перспектив поставок. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 1.08.2008 г.
Цены на филе минтая достигли рекордного уровня, что вызывает беспокойство некоторых специалистов рынка по поводу спада активности конечного потребления после того, как повышение цен на оптовом уровне проявится в ценах на розничном.
Сообщается, что на Бостонской рыбной бирже до середины июля достаточно стабильно держались на сравнительно невысоком уровне и практически не выходили из диапазона US$1,60-1,65/фунт (на обесшкуренное бескостное филе РВО первичной заморозки), или приблизительно US$3,50-3,65/кг, но в начале последней декады июля цены резко пошли вверх и вошли в диапазон US$1,90-1,95/фунт, что приблизительно соответствует диапазону US$4,20-4,30/кг. Отмечается, что это самый высокий за последние годы показатель, что явно свидетельствует о беспокойстве пользователей за перспективу поставок, а также, по мнению некоторых японских специалистов, о наличии спекулятивных настроений на рынке и подключению к закупкам сторонних игроков.
Но повышение цен не ограничилось только филе и распространилось на другие виды товарной продукции минтаевого промысла. В частности, значительно поднялись и цены на фарш, которые до середины июля держались заметно ниже уровня US$1,00/фунт и находились в диапазоне US$0,85-0,90/фунт, или приблизительно US$1,85-2,00/кг, но на предпоследней неделе июля резко преодолели границу US$1,00/фунт, войдя в диапазон US$1,10-1,15/фунт, или приблизительно US$2,40-2,55/кг. в результате столь резкого скачка цен на продукцию из минтая цены на продукцию из трески оказались более низкими, что представляет собой феноменальное событие.
Предыдущее повышение цен на филе минтая на американском рынке произошло в конце января нынешнего года, когда на рынке появилась продукция сезона «А» 2008 г. Тогда уровень цен поднялся также весьма резко, на 15-20%, и цены, находившиеся до этого в диапазоне US$1,30-1,35/фунт, то есть не достигая уровня US$3,00/кг, разом вышли на уровень US$1,50/фунт и по максимальной границе ценового диапазона достигли US$1,60/фунт, то есть фактически вышли за пределы US$3,50/кг. В последующие месяц цены оставались относительно стабильными, а очередное повышение было отмечено в марте, когда еще до конца месяца сокращение производства филе минтая на Аляске стало совершенно очевидным. Со второй половины марта цены находились уже в диапазоне US$1,60-1,65/фунт. И уже тогда был обновлен предыдущий рекордно высокий показатель, который был зарегистрирован в период с октября 1998 г. по март 1999 г.
В течение следующих четырех месяцев после этого повышения промышленные пользователи и рынок в целом «переваривали» новый уровень цен на филе минтая и подстраивались к нему, не видя особых перспектив для быстрого изменения ситуации с предложением к лучшему. При этом цены оставались стабильными, но многие участники рынка считали, что эта стабильность продлится только до начала сезона «В», который в плане выпуска филе является более важным, чем сезон «А». Расчеты строились в основном на том, что ход производства филе будет более быстрым, предложение расширится и давление на рынок ослабнет, однако ход промысла и темпы выпуска филе оказались неожиданно слабыми и эти расчеты оказались неоправданными.
Пауза, в ходе которой продавцы еще оставались в неуверенности по поводу отсутствия риска для нового повышения цены, затянулась не надолго, и почти сразу после поступления сообщений о спаде активности промысла во второй половине июля продавцы пошли на то, чтобы поднять уровень цен сразу на 18-20%, что является беспрецедентно резким шагом и, по мнению японских специалистов, свидетельствует об уверенности продавцов в том, что пользователям в нынешних условиях с предложением придется согласиться на новый уровень цен.
При этом обращает на себя внимание отсутствие параллельного движения цен на китайскую продукцию вторичной заморозки (в основном из российского сырья). До последней декады мая цены на нее держались ниже отметки US$1,20/фунт, находясь в диапазоне US$1,15-1,18/фунт, или приблизительно US$2,53-2,60/кг, но в конце мая поднялись на 1,5-2,0% и вошли в диапазон US$1,17-1,20/фунт. или приблизительно US$2,58-2,65/кг. В течение двух месяцев уровень цен на китайскую продукцию оставался стабильным и даже после скачка цен на аляскинскую никаких заметных движений на рынке китайской продукции (филе обесшкуренное бескостное) не наблюдалось. Цены на импортную продукцию глубокого обесшкуривания также оставались стабильными, находясь в диапазоне US$1,60-1,95/фунт, или приблизительно US$3,50-4,30/кг, поэтому в результате резкого скачка цен на аляскинское филе (обесшкуренное бескостное) нижняя граница диапазона цены на импортное филе глубокого обесшкуривания оказалась значительно ниже цен на аляскинскую продукцию, что также является очень необычным явлением и может, как считают японские специалисты, развернуть часть спроса в сторону импортной продукции и поставить под большой вопрос перспективы реализации основного вида филе американского производства.
