{{inboxCounter}}
Непрочитанных сообщений

Правильные стратегии позволяют испанскому производителю оставаться на плаву

20 сентября 2010 12:39
Испанская компания Paquito занимается выращиванием мидий и производством продуктов из кальмара для местного и международных рынков. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на Еврофиш.

Компания начала свою деятельность с производства свежих мидий и мороженых мидий, которые экспортировались во многие европейские страны, включая Италию, Францию, Бельгию, Германию, Данию, Турцию, Грецию, Россию и Великобританию, а также поставлялись на местный рынок (поставлялось около ¼ от общего производства).

В начале 90-х компания полностью переключилась на производство мороженой продукции. Однако цена на сырьё росла. Это заставило руководство компании искать источник дешёвого сырья, которым оказалось Чили, где Paquito открыло филиал по выращиванию мидий Chilena de Pescados y Mariscos SA. Площадь фермы составляет 220 гектаров, на которых производят от 7 000 до 8 тонн мидий в год.

В 1998 году компания также начала производство продуктов в панировке и кляре из кальмара. Сегодня их производство составляет около 10.000 тонн. Основными видами продуктов являются мороженые кольца из кальмара в панировке и кляре, а также из креветки и других видов. Сырьё поступает из Перу, Китая, Новой Зеландии и иногда из Кореи и России. Но основным поставщиком является Аргентина, на долю которой приходится почти половина мировых поставок кальмара.

В 2009 году вылов кальмара снизился, особенно в Аргентине, а также в Новой Зеландии и Китае, поэтому цена на кальмара выросла с 800 евро за тонну до 5.500 евро за тонну, поэтому компания вынуждена была приостановить производство.

Производство продуктов из кальмара является важной составляющей деятельности компании и составляет около 60% от оборота.

Поэтому в будущем компания планирует расширение производства мидий, которые пользуются спросом. Из Чили легче экспортировать эту продукцию в США, так как там не существует никаких тарифов, и продукт поступает прямо на рынок.

В Испании планируется производство ряда продуктов в кляре и панировке не только из кальмара, но и из других морепродуктов. Завод в Испании имеет сертификат соответствия Международному стандарту по продуктам питания.

Справка о компании

Продукция: мороженые мидии, мороженая продукция из кальмара в кляре и панировке, продукция из креветки в кляре и панировке.

Объём: мидии-7 000 - 8 000 тонн в год в Чили; 3 000 - 4 000 тонн в год в Испании; 8 000 тонн продуктов в панировке.

Предприятия: мидиевые фермы и перерабатывающие заводы в Испании и Чили, завод по переработке кальмара в Испании.

Рынки: Испания, Италия, Франция, Бельгия, Германия, Дания, Турция, Греция, Россия и Великобритания.

Покупатели: Metro, Lidl, Carrefour, Intermarche, Netto.

Телефон: +34 981 844050

Факс: +34 981 846800

info@sabordemar.com

http://www.sabordemar.com/

Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>