Праздник рыбного пирога состоялся

Фестиваль "Праздник рыбного пирога: Посольский пирог" состоялся в субботу в селе Посольское в Бурятии на берегу Байкала, мероприятие прошло в 2022 году впервые.

"В селе Посольское Кабанского района прошел I фестиваль "Праздник рыбного пирога: Посольский пирог". Нас посетило более 2 тыс. человек. Фестиваль прошел на площади Посольского Спасо-Преображенского монастыря. Мероприятие носило гастрономическое направление", - сообщили в администрации.

Как отметили в администрации Кабанского района, конкурс самого большого пирога стал центральным событием фестиваля. "В конкурсной программе были представлены пироги с традиционной рецептурой того или иного села, это была изюминка в рецептуре или начинке. На суд жюри были представлены даже рецепты, которым более 200 лет, передаваемые из поколения в поколение. Пироги были из дрожжевого, заливного, слоеного теста, а начинка этих пирогов представила феерию вкусов и фантазию в оформления конкурсантов - это речные и озерные виды рыб", - рассказали в администрации.

Абсолютным победителем мероприятия стало МО сельское поселение "Колесовское", второе место с разницей в один балл заняли хозяева фестиваля - МО сельское поселение "Посольское", третье место было присуждено региональному отделению общероссийской организации ветеранов уголовно-исполнительной системы по Республике Бурятия. Гости фестиваля имели возможность попробовать на вкус пироги. Также для всех желающих был организован конкурс "Самый длинный пирог", где победителем стала местная жительница Антонина Суворова.

В 2022 году Министерство туризма Республики Бурятия впервые провело конкурс на предоставление субсидий бюджетам муниципальных образований на лучшее событийное тематическое мероприятие в сельской местности. В число победителей вошел и проект данного мероприятия. Были поддержаны всего пять проектов в четырех районах Бурятии.

В 2021 году село Посольское вошло в перечень самых красивых деревень России и мира. Оно известно своими кулинарными традициями и рецептами приготовления продукции из рыбы, в частности, традиционных пирогов. Посольское расположено на берегу Байкала, одна сторона села опирается на залив Посольский сор и Большую Речку. Датой основания села считается 1653 год.