Приложение 2 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
ПАРАЗИТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
Таблица 1
Пресноводная рыба и продукты ее переработкииндекс | Группа продуктов | Паразитологические показатели и допустимые уровни содержания | |||||||||||||
| Личинки в живом виде | |||||||||||||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | ||
| 1 | Сем. Карповые | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | - | - | - | н/д | - |
| 2 | Сем. Щуковые | - | - | - | - | н/д | - | - | - | н/д | н/д | - | - | н/д | - |
| 3 | Сем. Окуневые | - | - | - | - | - | - | - | н/д | н/д | н/д | - | - | - | - |
| 4 | Сем. Лососевые | - | - | - | - | н/д | - | - | н/д | - | н/д | н/д | - | - | - |
| 5 | Сем. Сиговые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - |
| 6 | Сем. Хариусовые | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - |
| 7 | Сем. Тресковые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - |
| 8 | Сем. Осетровые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | н/д | - | - |
| 9 | Сем. Змееголовые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д |
| 10 | Сем. Подкаменщики | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - |
| 11 | Сем. Сомовые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - |
| 12 | Фарш из рыб, указанных в п.п.1-11 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д |
| 13 | Консервы и пресервы из рыб семейств, указанных в п.п. 1-11 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д |
| 14 | Жареная, заливная, соленая, маринованная, копченая, вяленая рыба семейств, указанных в п.п. 1-11 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д |
| 15 | Икра рыб семейств: | ||||||||||||||
| 15.1 | Щуковые, окуневые, тресковые (род налимов), хариусовые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - |
| 15.2 | Лососевые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | н/д | - | - | - |
| 15.3 | Сиговые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - |
| 15.4 | Осетровые (бассейны Амура, низовья Волги, Каспийское море) | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - |
Примечание:
- н/д - не допускаются (личинки в живом виде);
- личинки паразитов
трематод | цестод | нематод |
| 3- описторхисов | 12-дифиллоботриумов | 13-анизакисов |
| 4- клонорхисов | 14-контрацекумов | |
| 5- псевдамфистом | 15-диоктофим | |
| 6- метагонимусов | 16-гнатостом | |
| 7-нанофиетусов | ||
| 8-эхинохазмусов | ||
| 9-меторхисов | ||
| 10-россикотремов | ||
| 11-апофалусов |
Таблица 2
Проходная рыба и продукты ее переработки
индекс | Группа продуктов | Паразитологические показатели и допустимые уровни содержания | |||||
| Личинки в живом виде | |||||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ||
| 1 | Лососи | - | н/д | н/д | - | - | - |
| 2 | Дальневосточные лососи | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д |
| 3 | Фарш из рыб, указанных в п.1 | - | н/д | н/д | - | - | - |
| и п.2 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
| 4 | Консервы и пресервы из рыб семейств, указанных в п.1 | - | н/д | н/д | - | - | - |
| и п.2 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
| 5 | Жареная, заливная, соленая, маринованная, копченая, вяленая рыба семейств, указанных в п.1 | - | н/д | н/д | - | - | - |
| и п. 2 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
| 6 | Икра (гонады) рыб, указанных в п.п.1, 2 | - | н/д | н/д | - | - | - |
Примечание:
- н/д - не допускаются (личинки в живом виде);
- личинки паразитов
трематод | цестод | нематод | скебней |
| 3-нанофиетусов | 4-дифиллоботриумов | 5-анизакисов | 7-болбозом |
| 6-контрацекумов | 8-коринозом |
Таблица 3
индекс | Группа продуктов | Паразитологические показатели и допустимые уровни содержания | |||||||||||||
| Личинки в живом виде | |||||||||||||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
| Морская рыба. В.т.ч. по районам промысла и семействам: | |||||||||||||||
| 1 | Баренцево море | ||||||||||||||
| 1.1 | Лососевые проходные | - | - | - | - | - | н/д | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 1.2 | Корюшковые | - | - | - | - | - | н/д | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 1.3 | Сельдевые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 1.4 | Тресковые | - | - | н/д | - | - | н/д | - | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | - | |
| 1.5 | Скорпеновые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 1.6 | Камбаловые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 2 | Северная Атлантика | ||||||||||||||
| 2.1 | Корюшковые | - | - | н/д | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 2.2 | Сельдевые | - | - | н/д | - | - | - | - | - | н/д | - | н/д | - | - | |
| 2.3 | Тресковые | - | - | н/д | - | - | н/д | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 2.4 | Макрурусовые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 2.5 | Мерлузовые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 2.6 | Скумбревые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | н/д | |
| 2.7 | Скорпеновые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 2.8 | Камбаловые | - | - | н/д | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 3 | Южная Атлантика | ||||||||||||||
| 3.1 | Мерлузовые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 3.2 | Ставридовые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 3.3 | Волохвостовые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | н/д | |
| 4 | Балтийское море | ||||||||||||||
| 4.1 | Корюшковые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | |
| 4.2 | Сельдевые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | н/д | - | |
| 4.3 | Тресковые | - | - | н/д | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 5 | Черное, Азовское, средиземное моря | ||||||||||||||
| 5.1 | Бычковые | - | н/д | - | н/д | н/д | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 5.2 | Кефалевые | - | н/д | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 6 | Субантарктика, Антарктика | ||||||||||||||
| 6.1 | Тресковые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
| 6.2 | Мерлузовые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
| 6.3 | Ошибниевые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 6.4 | Нототениевые | - | - | - | - | - | н/д | - | - | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
| 6.5 | Белокровные | - | - | - | - | - | н/д | - | - | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
| 7 | Индийский океан | ||||||||||||||
| 7.1 | Ставридовые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 7.2 | Скумбриевые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 7.3 | Нитеперые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 8 | Тихий океан | ||||||||||||||
| 8.1 | Лососевые | н/д | - | - | н/д | - | н/д | - | - | н/д | н/д | - | н/д | н/д | |
| 8.2 | Анчоусовые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 8.3 | Сельдевые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - | - | - | |
| 8.4 | Ставридовые | - | - | - | - | - | н/д | - | - | н/д | н/д | - | - | - | |
| 8.5 | Терпуговые | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | н/д | - | н/д | - | |
| 8.6 | Камбаловые | - | - | - | - | - | - | н/д | - | н/д | - | - | н/д | - | |
| 8.7 | Скорпеновые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | |
| 8.8 | Бериксовые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | |
| 8.9 | Гемпиловые | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | |
| 8.10 | Тунцы (скумбревые) | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | |
| 8.11 | Тресковые | - | - | - | - | - | - | - | н/д | н/д | - | н/д | - | - | |
| 9 | Фарш из рыб семейств, указанных в п.п.1-8 | н/д | н/д | н/д | н/д | - | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
| 10 | Консервы и пресервы из рыб семейств, указанных в п.п. 1-8 | н/д | н/д | н/д | - | - | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
| 11 | Жареная, заливная, соленая, маринованная, копченая, вяленая рыба семейств, указанных в п.п. 1-8 | н/д | н/д | н/д | - | - | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | |
| 12 | Икра минтая, трески | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | н/д | - | - | |
| 13 | Печень трески | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - | н/д | - | - | |
Примечание:
- н/д - не допускаются (личинки в живом виде);
- личинки паразитов
трематод | цестод | нематод | скебней |
| 3-нанофиетусов | 8-дифиллоботриумов | 11-анизакисов | 14-болбозом |
| 4-гетерофиетусов | 9-диплогонопорусов | 12-контрацекумов | 15-коринозом |
| 5-криптокортилусов | 10-пирамикоцефалусов | 13-псевдотерранов | |
| 6-росикотремов | |||
| 7-апофалусов |
Таблица 4
Ракообразные, моллюски морские, земноводные, пресмыкающиеся и продукты их переработки
индекс | Группа продуктов | Паразитологические показатели и допустимые уровни содержания | ||||||||
| Личинки в живом виде (виды паразитов) | ||||||||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | ||
| 1 | Ракообразные и продукты их переработки | |||||||||
| 1.1 | Раки из водоемов Дальнего Востока (Россия, п-ов Корея, КНР и др.), США | н/д | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 1.2 | Пресноводные креветки из водоемов Дальнего Востока (Россия, п-ов Корея) | н/д | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 1.3 | Пресноводные крабы (из водоемов Дальнего Востока России, стран Юго-Восточной Азии, Шри-Ланки, Центральной Америки, Перу, Либерии, Нигерии, Камеруна, Мексики, Филиппин) | н/д | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 1.4 | Соус из пресноводных крабов (п.1.3) | н/д | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 2 | Моллюски морские и продукты их переработки | |||||||||
| 2.1 | Кальмары | - | - | н/д | н/д | н/д | - | - | - | - |
| 2.2 | Осьминоги | - | - | н/д | - | н/д | - | - | - | - |
| 2.3 | Гребешки | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - |
| 2.4 | Мактры (спизула) | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - |
| 2.5 | Устрицы | - | - | - | - | - | - | - | - | н/д |
| 3 | Земноводные (лягушки) | - | н/д | - | - | - | н/д | н/д | - | - |
| 4 | Пресмыкающиеся | |||||||||
| 4.1 | Змеи | - | н/д | - | - | - | - | - | - | - |
| 4.2 | Черепахи | |||||||||
| 4.2.1 | морские | - | - | - | - | - | - | - | н/д | - |
| 4.2.2 | пресноводные | - | - | - | - | - | - | н/д | - | - |
Примечание:
- н/д - не допускаются (личинки в живом виде);
- личинки паразитов
трематод | цестод | нематод |
| 3-парагонимусов | 4-спирометр | 5-анизакисов |
| 6-контрацекумов | ||
| 7-псевдотерранов | ||
| 8-диоктофим | ||
| 9-гнатостом | ||
| 10-сулькаскарисов | ||
| 11-эхиноцефалусов |
{{countTopicsText}}
{{post.body_processed}}
Сообщение
Нажмите здесь, чтобы написать ответ
ИНН: 7807271795
Форт Норд, ООО
ИНН: 7810088239
Водные биоресурсы, ООО
ИНН: 7735153790
Открытие, ООО
ИНН: 7715440309
Суши Продукт, ООО
ИНН: 7715857830
НАТАЛИ (1990), ООО
ИНН: 5263145439
Мурманский меридиан, ООО
ИНН: 5009098656
ТИХРЫБКОМ Магаданские Морепродукты, ООО
ИНН: 2301096130
Вершина, ООО
ИНН: 7751346453
Фиштранс, ООО





















