Приморский Россельхознадзор нашел 300 тонн минтая с личинками

ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора проведены исследования продукции, в ходе которых несколько партий, анализ образцов которых показал неудовлетворительный результат, признаны не соответствующими санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Таможенного союза. Об этом сообщает Россельхознадзор.

У минтая, добытого одной из компаний Хасанского района, бактериальная чистота оказалась в пределах допустимого, а вот паразитарная оставляет желать лучшего. Лабораторные исследования, проведенные в рамках пищевого мониторинга, показали наличие в мышечной ткани и на внутренних органах живых личинок анизакисов. Если употребить такую рыбу без длительной термической обработки, то это может вызвать заражение человека этими паразитами. Таким образом, партия минтая весом в 300 тонн признана не соответствующей существующим санитарным и гигиеническим требованиям.