Приморской ветлабораторией обнаружен золотистый стафилококк в двух партиях молок минтая

Подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» проведено исследование проб, отобранных от двух партий мороженых молок минтая производителя из Петропавловска-Камчатского. В партиях общим весом 14,7 тонн обнаружен один из самых опасных видов стафилококков – золотистый стафилококк.

Пробы от партий были отобраны государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в Морском пункте пропуска «Владивосток». Продукция добыта в Северо-Охотской подзоне Охотского моря.

Пробы от партий молок минтая были переданы для проведения исследований в Приморскую МВЛ. Исследования продукции проведены специалистами лаборатории с 15 по 23 апреля в рамках пищевого мониторинга. Партии исследовались на соответствие основным микробиологическим показателям и паразитарную чистоту.

Протоколами испытаний от 23 апреля подтверждено наличие в замороженной продукции золотистого стафилококка, что является нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Отметим, золотистый стафилококк – самый опасный вид стафилококков, вызывающих тяжелые пищевые отравления и различные заболевания. Подобные выявления чаще всего свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления продукции.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в адрес владельца продукции готовится информационное письмо с результатами лабораторных исследований.

Источник: Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора