Продажи мороженого и соленого лосося на рынках Токио в октябре 2009 г.

В октябре, как показали данные по продажам на оптовых рынках крупнейшего в Японии столичного района потребления, темпы реализации мороженого чилийского кижуча продолжали оставаться медленными, причем характер ситуации на рынке оказался даже более сложным, чем в сентябре, хотя обычно уже с октября активизируются предложения продукции нового производственного сезона в Чили, а промышленные пользователи уже приступают к мощным закупкам сырья для производства филе фиксированной солености и других видов переработанной продукции к предновогоднему пику спроса. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 25.11.2009 г.

За октябрь на трех оптовых рынках района Токио, включая рынок Цукидзи, было реализовано только 1,4 тыс.т чилийской продукции, на 25% меньше, чем в сентябре и на 30% меньше, чем в октябре 2008 г. Отмечается, что в нынешнем году пока не было ни одного месяца, когда объем реализации был бы больше прошлогоднего, и это вполне четко говорит о наличии серьезных проблем на рынке, заключающихся не только в сокращении поставок из Чили, но и в ослаблении спроса. в целом за первые десять месяцев года было реализовано только около 14,9 тыс.т, на 36% меньше, чем в прошлом году, на 18% меньше, чем в 2007 г., и на 8% меньше, чем в 2006 г., и только на фоне показателя 2005 г. (около 12,2 тыс.т) показатель нынешнего года выглядит более или менее прилично.

Средняя цена реализации в октябре фактически осталась на уровне сентября, составив 545 иен/кг, или около 520 иен/кг без учета потребительского налога. По сравнению же с прошлым годом она снизилась на 4,5%, что может говорить о неготовности пользователей работать с чилийским сырьем по тем ценам, которые производители и импортеры считают более справедливыми (отчасти сокращение объема продаж также связано с этим моментом, поскольку некоторые продавцы предпочитали придерживать ход продаж, рассчитывая на постепенное появление возможностей для повышения цен).

Объем реализации мороженой нерки на токийских рынках в октябре резко сократился и не достиг даже 0,1 тыс.т против приблизительно 0,24-0,25 тыс.т объема реализации в августе и сентябре. В октябре 2008 г. объем реализации также был куда более значительным (0,26 тыс.т). В целом за период с января было реализовано только около 1,3 тыс.т, на 23,5% меньше, чем в прошлом году.

Уровень цен в октябре заметно поднялся по сравнению с сентябрем, средняя цена реализации достигла в октябре уровня 720 иен/кг, поднявшись за месяц на 9%, но по сравнению с октябрем 2008 г. она если и выросла, то несущественно. Однако за период рост оказался все же довольно заметным, поскольку за январь-октябрь средняя цена составила уже почти 700 иен/кг, поднявшись на 5%.

При продажах соленой нерки средняя цена реализации за период с января достигла уровня 950 иен/кг, поднявшись за год приблизительно на 50 иен/кг, а непосредственно в октябре она вернулась на уровень 1000 иен/кг, на котором она была в августе, составив около 1075 иен/кг, что стало самым высоким показателем за последние два года. Объем ее реализации в октябре несколько увеличился по сравнению с сентябрем и составил около 0,25 тыс.т, но по сравнению с 2008 г. он оказался мен ьше более чем на 15%. За период же он ограничился менее чем 2,2 тыс.т, сократившись на 16%.

Объем реализации соленого кижуча в октябре также несколько увеличился по сравнению с сентябрем, составив около 0,35 тыс.т, но по сравнению с прошлым годом он сократился на 29%. За период же он сократился на 28%, до 3,53 тыс.т. Средняя цена реализации за первые десять месяцев года ограничилась менее чем 675 иен/кг, поднявшись по сравнению с прошлым годом на 7%, но в октябре она оказалась несколько ниже 670 иен/кг.

Очень медленно развивались в первой половине осени продажи на токийских рынках соленой осенней кеты. В октябре объем реализации хоть и увеличился вдвое по сравнению с сентябрем, но по сравнению с прошлым годом он сократился на 60%, а в целом за сентябрь и октябрь было реализовано 0,37 тыс.т, также на 60% меньше, чем в прошлом году. Средняя цена реализации в октябре опустилась ниже 440 иен/кг против почти 480 иен/кг в сентябре и фактически сравнялась с прошлогодней, но за период она поднялась на 7%, сложившись на уровне 420 иен/кг, тогда как объем реализации сократился за период на 37,5% и не достиг даже 1,2 тыс.т.