Продажи переработанной икры минтая на рынках Токио в феврале 2009 г.
Динамика продаж икры минтая со специями в феврале была позитивной, сохранив благоприятную для производителей ситуацию января. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 27.03.2009 г.
Отмечается, что это оказывает ободряющее влияние на настроения производителей и оптовиков перед началом нового сезона поставок мороженого сырья. уровень цен на которое может еще более подняться в ом случае, если значительное сокращение производства на Аляске вкупе со снижение уровня качества на аляскинское сырье будет дополнено повышением уровня качества российской продукции.
Объем реализации икры минтая со специями на трех оптовых рыбных рынках Токио, включая крупнейший в Японии рынок Цукидзи, составил около 0,18 тыс.т. По сравнению с январем он увеличился на 18%, а по сравнению с февралем 2008 г. он вырос на 5%. В январе объем реализации в эктом секторе рынка увеличился на 8%, до 0,14 тыс.т, и в сочетании с февральским объемом общий показатель за первые два месяца года увеличился на 6,5%, до 0,33 тыс.т.
Средняя цена реализации в этом секторе рынка несколько снизилась по сравнению с январем, однако по сравнению с февралем 2008 г. она поднялась на 5%, составив около 1900 иен/кг. В целом же за первые два месяца года она выросла еще более заметно, на 8%, составив 1910 иен/кг. Отмечается, что роста объема реализации очень удачно дополняется повышением уровня цен и если эта тенденция сохранится в марте и апреле, то участники рынка вполне справедливо могут посчитать рациональным и приемлемым рассчитывать на достаточно здоровое состояние спроса, по крайней мере, на икру со специями, которая в нынешнем году наконец-то может опередить по объему реализации на годовой основе объем продаж в секторе соленой икры, которая является более традиционным для японского рынка видов готовой икры минтая.
Объем реализации соленой икры в феврале увеличился по сравнению с январем на 4,5%, однако по сравнению с февралем прошлого года он сократился, причем сразу на 26%, составив чуть более 0,16 тыс.т. Суммарный объем реализации за два месяца составил только около 0,32 тыс.т, сократившись на 17%, что дополнилось снижением средней за два месяца цены реализации на 1%, до 1816 иен/кг. То, что в феврале ценовая ситуация несколько улучшилась, а средняя цена поднялась по сравнению и с январем 2009 г., и с февралем 2008 г. на 2%, составив 1837 иен/кг, стало довольно слабым утешением для участников рынка, поскольку для выпуска соленой икры обычно приходится использовать более качественное сырье.
Объем складских запасов соленой и охлажденной икры минтая на основных холодильниках Японии на конец января текущего года сократился по сравнению с показателем на начало года приблизительно на 1,0 тыс.т, составив приблизительно 25,1 тыс.т. Однако по сравнению с прошлым годом он все еще остается на более высоком уровне. По сравнению с показателем на конце января 2008 г. запасы увеличились на 7%, или более чем на 1,5 тыс.т, что может указывать как на замедленный характер реализации, так и на стремление производителей и оптовиков подготовиться к сокращению объема поставок мороженого сырья в 2009 г.
