Продажи переработанной икры минтая на рынках Токио в мае 2008 г.

При анализе данных о результатах продаж соленой и прочей переработанной икры минтая на токийских оптовых рыбных рынках специалисты рынка основное внимание обратили на ценовые показатели. Главный вывод, который был сделан при этом, заключается в том, что цены на переработанную продукцию уже стали отражать тот рост цен на мороженое сырье, который произошел в нынешнем году при японских закупках аляскинской и российской продукции. Отмечается в связи с этим, что именно с мая производители переработанной икры приступили к реальному формированию цен на нее на базе нового уровня цен на мороженое сырье. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 9.07.2008 г.

Средняя цена реализации соленой икры минтая на рынках Токио в мае поднялась по сравнению с апрелем всего на 1%, или на 22 иены/кг, составив 1967 иен/кг, но по сравнению с прошлым годом рост цен был намного более существенным, а именно на 23%, или более чем на 360 иен/кг, или почти на US$3,50/кг. В апреле средняя цена уже была достаточно высокой, составив 1945 иен/кг, но по сравнению с прошлым годом она поднялась всего на 11%, а намного более значительный рост уровня цен по итогам майских продаж стал следствием того, что в прошлом году в мае была достигнута нижняя точка падения цен с их отходом на уровень всего 1600 иен/кг.

Средняя цена реализации икры минтая со специями поднялась по сравнению с апрельской также не очень существенно, всего на 2%, но по сравнению с прошлым годом она выросла почти на 20%, или более чем на 300 иен/кг, составив около 1895 иен/кг. По этому виду переработанной продукции цены резко вышли за пределы 1800 иен/кг еще в апреле, а в мае рост цен продолжился и уже в непосредственной близости оказался уровень 1900 иен/кг, который, судя по всему, должен быть достигнут к началу второго полугодия.

Отмечается, что в нынешнем году ценовая ситуация на японском рынке круто изменилась, поскольку уровень цен подвергся давлению со стороны сокращения ОДУ минтая на Аляске практически на 30% по сравнению с 2007 г. Снижению остроты ситуации не способствовало даже увеличение производства мороженого сырья на российском промысле, поскольку уровень качества российской продукции заметно поднялся благодаря значительному сокращению доли недозрелой икры в мелких ястыках в общем объеме предложения. повышение же уровня закупочных цен на мороженое сырье на 20-30% стало серьезным ударом для японских промышленных пользователей, которые вынуждены были перенести рост цен на сырье на свои отпускные цены на переработанную продукцию, хотя это считается очень опасным с точки зрения необходимости поддерживать активность спроса и конечного потребления. При этом, как и ожидалось, в первую очередь поползли вверх цены на относительно недорогую продукцию повседневного спроса.

Рост цен в почти полном соответствии с опасениями привел к сокращению объема продаж. В мае объемы продаж несколько увеличились по сравнению с апрелем, однако по сравнению с прошлым годом они сократились, причем достаточно заметно. Объем продаж соленой икры сократился более чем на 25%, опустившись к уровню 0,2 тыс.т, а объем продаж икры со специями сократился почти на 15%, также опустившись в диапазон 210-215 т (суммарный объем продаж соленой икры с начала года сократился на 10%, а по икре со специями он сократился более чем на 15%). По мнению специалистов рынка, сокращение объема продаж отразило тот факт, что практически все основные японские производители переработанной икры минтая пошли не на прямое повышение уровня отпускных цен, а на косвенное, то есть путем сокращения веса-нетто розничных упаковок.