Продажи переработанной икры сельди на рынках Токио и Саппоро в октябре 2008 г.
В октябре темпы продаж переработанной икры сельди на оптовых рыбных рынках района Токио, наиболее крупного района потребления в Японии, замедлились, а по сравнению с прошлым годом результаты продаж были настолько слабыми, что поставили под большой вопрос перспективы предновогоднего сезона продаж, основного для большей части японских производителей. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 3.12.2008 г.
Объем продаж соленой икры сельди (почти исключительно из сырья тихоокеанских промыслов) составил за месяц только 42 т, что на 16% хуже показателя сентября 2008 г. и на 32% слабее показателя октября прошлого года. Не способствовало активизации продаж и заметное снижение цен предложения, из-за чего средняя цена реализации опустилась ниже уровня 2500 иен/кг, составив только около 2460 иен/кг, что почти на 10% ниже сентябрьского показателя, который был близко к уровню 2700 иен/кг, и на 9% ниже прошлогоднего показателя.
Однако за счет укрепления цен в предыдущие месяца средняя цена реализации за период с начала года все осталась выше прошлогоднего уровня, составив около 2300 иен/кг и поднявшись почти на 15%. В то же время общий объем продаж за период, ограничившись уровнем 0,35 тыс.т, сократился более чем на 17%, поэтому общая ситуация на рынке остается, как отмечают специалисты рынка, весьма далекой даже от удовлетворительной.
В секторе продукции с приправами, которая по-прежнему производится в основном из сырья атлантических промыслов, ситуация создавала более оптимистические настроения, хотя ценовой фактор вряд ли может радовать производителей и оптовиков. Объем продаж в октябре увеличился по сравнению с сентябрем более чем на 20% и составил 22 т, но этот рост произошел в условиях снижения средней цены реализации сразу более чем на 30%, до менее чем 1175 иен/кг, и впервые с мая средняя цена реализации опустилась ниже прошлогоднего показателя (она снизилась на 3%).
Но в целом за период и в этом секторе рынка цены были несколько выше прошлогодних. Средняя цена реализации за период с января составила чуть более 2240 иен/кг, поднявшись на 6%, или на 70 иен/кг. Но объем реализации и здесь заметно сократился, составив только 175 т, что на 16% хуже показателя 2007 г., поэтому долгожданного всеми участниками рынка перехода к восстановлению активности потребления все еще не происходит, по крайней мере, в этом районе.
На оптовом рыбном рынке Саппоро (Хоккайдо) объем продаж икры сельди с приправами в октябре составил 25 т, сократившись по сравнению с прошлым годом почти на 22%, но общий с начала года объем продаж увеличился на 10%, почти до 0,27 тыс.т, а средняя цена реализации выросла на 23%, составив 2265 иен/кг, причем в октябре она была еще выше, составив около 2700 иен/кг и поднявшись более чем на 35%.
Объем продаж соленой готовой икры сельди составил в октябре всего 1 т против 2 т в прошлом году, а всего с начала года было реализовано 7 т, на 56% меньше, чем в прошлом году. Средняя цена реализации в октябре была ниже прошлогодней на 30%, составив только 2120 иен/кг, но за период она оказалась значительно выше, в районе 3300 иен/кг, поднявшись более чем на 50%.
Объем продаж соленой икры-полуфабриката сократился в октябре всего на 3%, составив 110 т, а за период он увеличился на 7%, до уровня 0,7 тыс.т, причем средняя цена реализации за период выросла на 16%, до 1280 иен/кг, а в октябре она была выше прошлогодней на 15%, составив 1225 иен/кг.
