Проект по переработке рыбных внутренностей поможет повысить доходы рыбаков

Это делается с целью увеличить стоимость вылова и доходы рыбаков.

Вместо выбрасывания за борт, внутренности рыбы помещают в оборудование, в котором они перерабатываются в высококачественные корма. Размер оборудования варьируется в зависимости от вместимости судна, его установка довольно простой процесс, и что важно, практически не требуется дополнительная обработка рыбы.

В ходе проекта было доказано, что правильная переработка внутренностей в море создают надёжный источник дополнительного дохода (почти до 25 000 евро ежегодно для крупных траулеров).

Внутренности рыбы являются источником жира и белка. Рыболовная отрасль заинтересована в жире, тогда как белок может использоваться для производства кормов для пушного зверя. Датские рыбаки выбрасывают в море около 14 000 тонн рыбных внутренностей, что в стоимостном выражении может достигать до 3 миллионов евро.

Проект привлёк внимание многих в рыбной отрасли. Так, на одном датском рыболовном судне уже установлено необходимое оборудование. На Фарерских островах интерес проявили ещё 15 владельцев траулеров.