Производство основных видов товарной продукции минтаевого промысла на Аляске на четвертой неделе марта 2009 г.

На четвертой неделе марта общий объем вылова минтая на Аляске на специализированном траловом промысле, то есть без учета вылова в прилове на промысле прочих объектов, ограничился уровнем всего 22,4 тыс.т. Это приблизительно на 45% меньше, чем было взято на предыдущей неделе месяца, причем почти весь объем вылова дал беринговоморский промысел, тогда как промысел минтая в зал.Аляска уже практически был прекращен, а в районе Алеутских о-вов было взято менее 0,25 тыс.т и невыбранными оставалось еще более 16,8 тыс.т. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на американские и японские источники по состоянию на 7.04.2009 г.

Общий объем сезонного вылова минтая на промысле в восточной части Берингова моря на 28 марта оставил около 308,8 тыс.т, на специализированном промысле в зал.Аляска было взято еще около 22,25 тыс.т, на Алеутах было взято менее 0,3 тыс.т, а суммарный объем вылова составил 331,3 тыс.т. Это на 19,5% меньше, чем за такой же период сезона «А» 2008 г., когда было взято уже около 412,0 тыс.т. На беринговоморском промысле невыбранными на эту дату оставалось всего приблизительно 5,5 тыс.т, причем судовые производители (плавбазы и траулеры-заводы) уже фактически завершили свою работу в нынешнем сезоне, а промысле продолжали только добытчики, сдающие на берег. На промысле в заливе сезонная квота была превышена почти на 0,8 тыс.т, а промысел на Алеутах при таких темпах, которые наблюдались в конце марта вновь вряд ли может быть завершен с полным выбором квоты в размере 17,1 тыс.т.

Недельное производство икры минтая при столь невысоком уровне недельного же вылова опустилось с уровня 1,8 тыс.т на уровень 1,2 тыс.т, однако показатель выхода икры поднялся до 5,35% против менее чем 4,5% на третьей неделе марта. Но японские импортеры полагают, что повышение выхода икры сопровождалось увеличением доли перезрелых ястыков в общем объеме производства, что снижает уровень качества сезонной продукции, и без того невысокий, как показали осмотры продукции, предлагавшейся в ходе мартовских аукционов в Сиэтле.

Суммарный объем выпуска за период с начала января, когда некоторые производители, работающие на прочих промыслах, начали показывать выпуск икры из минтая, взятого в прилове, составил около 13,8 тыс.т, из которых порядка 3,0 тыс.т было произведено во второй половине марта, тогда как в прошлом году было произведено лишь приблизительно 2,0 тыс.т. Тем не менее, очень медленное начало сезона и достаточно тяжелая обстановка с подходом нерестового минтая привели к тому, что сезонное производство сократилось на 23,5%, или более чем на 4,2 тыс.т (вылов на беринговоморском промысле сократился на 20,3%).

Очевидно, что за последние несколько дней сезона, выпуск икры минтая еще продолжался и общий объем сезонного выпуска также несколько поднялся, но уровень качества уже вряд ли мог быть высоким, поскольку судовые производители, обеспечивающие рынки обычно продукцией более высокого качества, чем в среднем по Аляске, уже завершили работу и продолжался промысел только по квоте берегового сектора. Предполагается, что в основном работали те добытчики, которые сдают уловы на предприятие компании Unisea, поскольку именно эта компания дольше всего не могла договориться с промысловиками по поводу сдаточной цены.

Особых сомнений в том, что на текущей неделе остатки квоты были полностью взяты, японские специалисты не испытывали. По всей вероятности, к началу апреля общий объем вылова минтая на аляскинском специализированном промысле достиг 337,0 тыс.т. Если же в последние дни промысла показатель выхода остался выше 5,0%, то дополнительно могло быть произведено около 0,3 тыс.т икры минтая и суммарный объем выпуска в сезоне «А» 2009 г. достиг уровня 14,0 тыс.т. составив около 14.1 тыс.т. Отмечается, что окончательные данные еще могут быть откорректированы (так случилось в прошлом году, когда в основном за счет подхода данных по вылову в прилове и производству продукции на неспециализированном промысле итоговый показатель приблизительно на 0,17 тыс.т превысил показатель выпуска по нарастающей; в 2007 г. картина была противоположной и итоговый показатель оказался на 0,65 тыс.т меньше показателя по нарастающей), однако специалисты рынка уже вполне определенно могут ориентироваться на то, что сезонный выпуск икры минтая на Аляске ограничился в нынешнем сезоне «А» уровнем 14,0 тыс.т, но не более того против 18,3 тыс.т в прошлом году.

С другой стороны, в ходе сезона промысловая обстановка складывалась настолько сложно, особенно с точки зрения подхода минтая средних возрастных поколений, который обеспечивает выпуск икры наиболее высокого качества, что многие японские импортеры говорили о том, что даже уровень 13,5 тыс.т может стать недостижимым. В этом плане развитие мартовского промысла положительно сказалось на уровне сезонного впуска, который снизился не настолько сильно, как предполагалось (в том числе и благодаря полному выбору квот, в чем еще в начале марта были самые серьезные сомнения). Отмечается, также, что преобладание в вылове минтая старших возрастных поколений привело к росту показателя выхода икры на беринговоморском промысле до приблизительно 4,3%, тогда как перед началом сезона прогнозы по размерной структуре подхода говорили о том, что выход может едва достичь уровня 4,0%. Это также способствовало тому, что реальный объем выпуска довольно заметно превысил прогнозный показатель. Кроме того, некоторые японские специалисты считают, что к значительному сокращению производства икры привело не столько ослабление состояния промысловой базы как таковой, сколько необычно сильное смещение сроков нерестового подхода, вызванное, по-видимому, серьезными изменения в гидрологической обстановке.

Выпуск икры трески на аляскинском промысле на 28 марта составил только около 2,6 тыс.т, что на 1,0 тыс.т меньше показателя ее выпуска в сезоне «А» 2008 г. (на беринговоморском промысле выпуск сократился на 27%, до 1,9 тыс.т, на промысле в зал.Аляска он пока составил менее 0,7 тыс.т, сократившись на 34%). Это также может сказаться на общей активности поставок аляскинского сырья как на японский рынок, так и на переработку в Китае и Южной Корее.

По другим видам товарной продукции можно в первую очередь отметить то, что очень значительно сократилось производство сурими, в относительно небольшом размере сократился выпуск филе и значительно увеличился выпуск обезглавленного потрошеного минтая и фарша.

На четвертой неделе марта объем выпуска минтаевого сурими на Аляске не достиг даже уровня 3.0 тыс.т, составив около 2,9 тыс.т, и общий объем сезонного выпуска ограничился менее чем 33,0 тыс.т. По мнению японских специалистов, это означает, что по итогам сезона «А» будет произведено, скорее всего, менее 35,0 тыс.т против более чем 51,0 тыс.т в прошлом году. В то же время суммарный объем выпуска филе, БГ и фарша не только не сократился, а даже увеличился по сравнению с прошлым годом, хотя и всего на 0,1%, составив более 64,0 тыс.т. По итогам сезона «А» 2008 г. суммарный объем выпуска этих видов товарной продукции, которые при использовании сырца выступают в качестве конкурентов сурими, составил 66,0 тыс.т, то есть в нынешнем году этот результат будет как минимум повторен.

Недельный выпуск сурими по доле в общем объеме выпуска основных видов составил только 28% против более чем 72% общей доли филе, БГ и фарша. Связано это было главным образом завершением работы на минтаевом промысле плавбаз, которые традиционно являются одними из главных производителей сурими. Кроме того, это является отражением факта резкого снижения интереса американских производителей к работе с сурими в условиях крайне осторожной позиции японской стороны по поводу как объема закупок, так и уровня закупочных цен на американскую продукцию, которые именно перед началом сезона «А» 2008 г. взлетели на невиданную для последних лет высоту. В целом за сезон доля сурими в общем объеме выпуска составила пока только около 34%, то есть фактически впервые в истории американского промысла минтая ужалась до приблизительно трети от общего объема выпуска сурими, филе, обезглавленного потрошеного минтая и фарша. Выпуск же альтернативных видов товарной продукции несмотря на сокращение вылова практически на 20% как минимум не сократился.

Некоторые импортеры считают, что по результатам сезона «А», в ходе которого главное внимание уделяется выпуску икры, еще нельзя делать выводы об общем настрое американских производителей по отношению к выпуску сурими, особенно высоких сортов, в поставках которого заинтересованы многие японские пользователи. Тем не менее, неожиданно сильное сокращение сезонного производства сурими уже не может не беспокоить японскую сторону, поскольку американская оценка влияния этого сокращения на баланс спроса и предложения сурими на рынке Японии может оказаться совсем не такой, как оценка самих японских пользователей и это приведет к сильно завышенным ценовым требованиям производителей, вызвав очень большие затруднения в ходе переговоров по условиям закупок.

Ход выпуска филе на четвертой неделе марта был по-прежнему достаточно быстрым, особенно если принять во внимание факт завершения промысла большинством представителей судового сектора. При этом основное внимание производители уделили выпуску филе обесшкуренного бескостного, главным рынком которого является рынок стран ЕС. Недельный выпуск этого вида филе составил 2,7 тыс.т. Но несмотря на такие активные темпы текущего выпуска общий показатель за сезон составил пока только около 25,2 тыс.т, а это на 14% меньше показателя прошлого сезона «А», который составил 29,2 тыс.т.

В то же время объем выпуска филе глубокого обесшкуривания за период с начала сезона составил 15,8 тыс.т, увеличившись на несколько десятков тонн по сравнению с прошлым годом. Это, как отмечается, может свидетельствовать об уверенности американских производителей в стабильном и сильном состоянии рынка США.

Сезонный выпуск филе с мелкими остевыми костями также несколько увеличился по сравнению с прошлым годом и достиг уровня 2,3 тыс.т. А общий объем выпуска филе минтая на американском промысле в сезоне «А» составил около 43,3 тыс.т, что на 8,5% меньше показателя 2008 г.

Что же касается выпуска обезглавленного потрошеного минтая и фарша, то он на четвертой неделе марта развивался очень быстро с многократным превышением прошлогодних показателей, особенно по фаршу, недельный выпуск которого составил почти 0,8 тыс.т против всего полутора десятков тонн в прошлом году. Недельный выпуск минтая БГ увеличился по сравнению с прошлым годом более чем в два раза, а его сезонный выпуск составил на 28 марта 12,7 тыс.т, увеличившись почти на 34%. Сезонный выпуск фарша увеличился на 12% и достиг уровня 8,0 тыс.т, поэтому даже если в последние дни сезона выпуск этих видов продукции прекратится совсем, то рост итоговых показателей уже принял фактическую форму.