Производство рыбной продукции в России выросло впервые с 2023 года

Объём производства рыбной продукции в России в январе-июле 2025 года составил 2,5 млн тонн  — на 1% выше показателя за аналогичный период 2024 года.

Положительная динамика отмечается впервые с начала года. При этом, напомним, что по итогам 2024 года объем производства уменьшился к показателю 2023 года на 4% и составил 4,29 млн тонн.

Мороженая рыба и филе в росте

Удачная лососёвая путина на Дальнем Востоке привела к росту выпуск мороженой рыбы, рост производства на судах в море повысил показатели по рыбному филе.

Рыбные консервы в стагнации

Выпуск рыбных консервов находится в стагнации после периода восстановительного роста, а производство пресервов снижается к высокой базе прошлого года.

Выпуск ракообразных

Выпуск мороженых ракообразных растет на фоне расширения сырьевой базы за счет вылова и импорта.

Производство мороженой рыбы выросло на 1% — до 1,6 млн тонн

Ключевыми драйверами роста стали дальневосточные лососёвые.

Выпуск филе рыбного мороженого увеличился на 3% — до 154 тыс. тонн

По состоянию на 24 августа 2025 года, выпуск филе минтая на судах в море достиг 75 тыс. тонн (+15% год к году), а судовое производство филе сельди достигло 49 тыс. тонн (+9% год к году).

Рыбных консервов выпущено на 1% больше, чем за 6 месяцев 2024 года, — 108 тыс. тонн

Темпы роста производства рыбных консервов замедляются, что может свидетельствовать о насыщении рынка в условиях высокой конкуренции со стороны бурно растущего сегмента готовых блюд.

Производство рыбных пресервов снизилось на 9% — до 56 тыс. тонн

Такая динамика связана с эффектом высокой базы сопоставимого периода прошлого года.

Объём производства мороженых ракообразных вырос на 2% и достиг почти 60 тыс. тонн

Положительная динамика выпуска мороженых ракообразных может объясняться ростом российского вылова крабов и холодноводных креветок. Так, к 25 августа 2025 года российские краболовы на Северном бассейне выловили 13 тыс. тонн крабов (+8% год к году), а на Дальнем Востоке добыли 44 тыс. тонн крабов (+11% год к году). По состоянию на 18 августа 2025 года отечественный вылов креветок достиг почти 20 тыс. тонн (+2% год к году). Российский импорт креветок из Эквадора в январе-июне 2025 года вырос на 15% в весе (год к году) — до 14 тыс. тонн.

Источник/иллюстрация: Рыбный союз