Производство тилапии в Китае повлияет на поставки из других стран

Это снижение в основном связано с чрезвычайно холодной зимой в начале 2010 года в стране. Кроме этого, продукция поступит на рынки на 2 месяца позже, так как темпы роста были намного ниже в первые месяцы года.

Похолодания весной 2010 года привели к снижению уровня выживаемости мальков тилапии, который составил всего 50% в некоторых районах, а в некоторых районах он снизился до нуля. Это привело к тому, что тилапия достигла товарного размера позже. Кроме этого, низкие цены в 2009 году из-за экономического кризиса привели к убыткам у некоторых фермеров и заставили их отказаться от выращивания этой рыбы. Чтобы избежать будущих рисков многие фермеры сократили площади прудов в конце 2009 года путём снижения плотности посадки или переключения на смешанное выращивание с другими видами. Традиционные виды, такие как змееголов и китайский окунь имеют более стабильную цену и более высокие уровни выживаемости.

США

Ситуация на рынке тилапии в США будет омрачена из-за производственных проблем в Китае в ближайшие месяцы. В настоящее время, однако, поставки на американский рынок китайской тилапии производства 2009 года хорошие.

Общий импорт тилапии в США в первые три месяца 2010 года составили 48 600 тонн, что примерно на 4 400 тонн больше по сравнению с таким же периодом 2009 года. Основным продуктом является мороженое филе.

Китайский экспорт тилапии в США в первые три месяца 2010 года достиг 35 200 тонн, что примерно на 19% больше, чем за такой же период 2009 года. Между тем, экспорт из Индонезии и Таиланда снизился.

Общий американский импорт мороженого филе тилапии вырос на 18% в первые три месяца 2010 года по сравнению с таким же периодом 2009 года. Это произошло благодаря увеличению поставок из Китая, который является лидером в этом рыночном сегменте. Его доля на американском рынке мороженого филе тилапии выросла с 87% до 90%. Индонезия занимает 2 место.

Экспорт мороженой неразделанной тилапии в США снизился ещё больше, так как этот вид продукции не пользуется высоким спросом.

Цена на свежее филе тилапии почти в два раза выше, чем цена на мороженое филе. Свежее филе в основном поступает в рестораны, тогда как мороженое филе подвергается переработке, прежде чем поступает в розничные сети. На этом рынке доминируют латиноамериканские рынки, которые имеют преимущество в относительно близком расстоянии от этого рынка, что позволяет снизить расходы на перевозку.

В первые три месяца 2010 года импорт свежего филе тилапии в США достиг 6 700 тонн, что немного больше по сравнению с таким же периодом 2009 года. Эквадор является основным поставщиком этого продукта, за ним следуют Коста-Рика и Гондурас. В первые месяцы 2010 года цены на свежее филе тилапии были очень низкими, но с тех пор выросли. В настоящее время они вернулись к уровню 2009 года, и, вероятнее всего, вырастут ещё больше в ближайшие месяцы, так как дефицит китайской тилапии также повлияет и на производство этой рыбы в Латинской Америке.

В ЕС включили тилапию в статистику импортной продукции. Импорт мороженого филе тилапии в первом квартале 2010 года составил 5 450 тонн, при этом на долю Китая пришлось 4 500 тонн, а Индонезии - 500 тонн. Сравнение с 2009 годом невозможно, так как до 2010 года филе всей пресноводной рыбы включалось в одну группу. Однако, учитывая, что китайский экспорт мороженого филе пресноводной рыбы в ЕС в первом квартале 2009 года составил 3 000 тонн, в 2010 году увеличение составило примерно 1 500 тонн в 2010 году. Однако по сравнению с американским рынком, рынок тилапии в ЕС только развивается. Основными странами, импортирующими филе тилапи в ЕС, являются Польша и Германия.

Прогнозы

Китайское производство тилапии в 2010 году будет значительно ниже, чем в 2009 году, но в 2011 году ситуация немного улучшится. К концу года цены, скорее всего, вырастут примерно на 20%. Также прогнозируется, что экспорт в США заметно снизится в течение 2010 года. С другой стороны, ЕС увеличит импорт тилапии, который может достичь 20 000 тонн к концу 2010 года. Однако эта цифра довольно мала по сравнению с импортом пангасиуса.