Промысел американского лосося прошел процедуру ре-сертификации на устойчивость
Морской попечительский совет (MSC) объявил о возобновлении сертификации промысла дикого американского лосося, хотя это был очень трудоемкий процесс. Об этом сообщает Seafood.com.
Аляска информировала MSC, что она согласна на сертификацию только всех лососевых промыслов без исключения, иначе она не будет участвовать в программе MSC. Другого выхода не было, так как штат не может тратить государственные деньги на рекламу каких-то отдельных промыслов лосося.
Для проведения сертификации MSC привлек международную инспекционную компанию SGS, которая разбила промысел на 16 отдельных сертифицируемых групп. Каждая группа содержала 400 отдельных промыслов, что крайне затруднило сертификацию. Некоторые промыслы проверялись более семи раз. Это означало, что специалисты по сертификации многократно требовали разъяснений по вопросам законодательства и управления у чиновников Управления охоты и рыболовства Аляски, которые, как говорится в сообщении, порой были готовы потерять терпение.
Стоит отметить, что центром сертификации стал аляскинский лосось. По данным MSC этот лосось самый востребованный среди покупателей. В настоящее время на рынке имеется 360 продуктов из лосося с маркой MSC, это копченая, свежая, мороженая и консервированная продукция, а также икра и готовые блюда.
Аляскинский лосось самый распространенный продукт, сертифицированный MSC. Продукция из этой рыбы продается в 21 стране мира. Этот промысел в США первым принял участие в программе, и в этом промысле принимает участие самое большое количество людей.
