Путина-2008 должна быть безопасной для потребителя продукции
В Магаданской области 73 партии икры лососевой зернистой и 90 партий рыбных и морепродуктов признаны ветнадзором некачественными
С 1 января по 1 июня текущего года, по результатам лабораторных исследований ФГУ "Магаданская межобластная ветеринарная лаборатория", признано некачественной и опасной пищевой продукцией 73 партии икры лососевой зернистой и 90 партий рыбы, рыбопродукции и морепродуктов.
Из выводов же санитарно-протиэпидемической комиссии администрации Магаданской области следует, что на протяжении последних лет удельный вес рыбных продуктов, не соответствующих гигиеническим нормам по микробиологическим показателям стабильно высок (2006.г - 46%, 2007 г. - 46%), а показатели заболеваемости по кишечным инфекциям превышают среднероссийские. Что, по общему мнению специалистов ведомств, является результатом несоблюдения ветеринарно-санитарных требований к вылову, производству, транспортировке и организации продажи рыбы и рыбопродукции.
По инициативе Управления Россельхознадзора по Магаданской области в столице Колымы прошло сегодня совещание по согласованию координационного плана взаимодействия Управления Россельхознадзора с правоохранительными и контролирующими областными службами и ведомствами по осуществлению своих полномочий по ветеринарии в рамках проводимой операции "Путина -2008".
Главной целью совместных мероприятий должно стать недопущение в оборот некачественной и опасной рыбопродукции, изготовляемой и реализуемой в Магаданской области, что требует неукоснительного соблюдения норм ветеринарного законодательства на всех звеньях пищевой цепочки: при добыче, переработке, транспортировке и продаже рыбопродукции.
Заместитель руководителя управления Россельхознадзора Владимр ШЕЙКО отметил на совещании, что проблема транспортировки незамороженной рыбы сегодня требует пристального внимания, так как лишь одно предприятие области соблюдает требование перевозить охлажденную рыбу в специально оборудованном для хранения льда транспорте.
Серьезную угрозу для здоровья людей представляют и способы продажи рыбы. Две цивилизованные точки для торговли рыбопродукцией, оборудованная с соблюдением элементарных ветеринарно-санитарных норм и требований, располагается на рынке "Идея" и "Ладья". Вся мороженная рыба там хранится при продаже в специальных холодильных прилавках.
Настоящим бичом в период лососевой путины становится уличная торговля. Минуя ветеринарный контроль, рыба, выловленная в том числе и браконьерским способом, напрямую попадает из рук продавца в руки покупателя и представляют непосредственную угрозу их здоровью.
Ключевой же на сегодня вопрос - нежелание или неготовность производителей проводить полную ветеринарно-санитарную экспертизу производимой рыбопродукции.
Путина - 2008 должна быть безопасной для потребителя продукции, считает Россельхознадзор, а для этого все заинтересованные ведомства должны объединить свои усилия, постоянно обновлять единую базу данных на нарушителей и не допустить реализации некачественной продукции.
