Разработаны российские технологии воспроизводства, передержки, транспортировки и доращивания крабов и других ракообразных
Надежным источником увеличения объемов продукции водоемов является аквакультура - выращивание гидробионтов в управляемых или контролируемых человеком условиях. Современная аквакультура параллельно решает две задачи: производство посадочного материала для вселения в естественные водоемы с целью восстановления промысловых запасов, содержание и разведение гидробионтов для употребления в пищу.
Камчатский краб (Paralithodes camtschaticus)
Культивирование камчатского краба включает три направления:
- Искусственное воспроизводство крабов до получения жизнестойкой молоди для пополнения природной популяции;
- Передержка крабов товарного размера и веса для последующей отправки потребителю в живом виде.
- Доращивание некондиционных промысловых самцов до максимального наполнения конечностей мышечной тканью.
Воспроизводство
Сотрудниками лаборатории воспроизводства ракообразных ФГУП ВНИРО разработана и защищена двумя патентами РФ оригинальная технология искусственного разведения камчатского краба.
Созданный комплекс биотехнологий позволяет увеличить выживаемость молоди краба в несколько десятков раз по сравнению с естественными условиями среды. При соблюдении установленных нормативов выживаемость камчатского краба от личинки до малька первой стадии составляет 20 - 25%.
Передержка и доращивание
Живое - значит качественное. Содержание живых камчатских крабов позволит круглый год иметь свежее сырье, спрос на которое интенсивно растет.
Специалистами лаборатории воспроизводства ракообразных ФГУП ВНИРО создана технология и разработаны нормативы передержки товарного краба и доращивания некондиционных особей до оптимальной наполненности. Испытаны и усовершенствованы три технологических варианта:
Пастбищное содержание в вольере.
Содержание в бассейновом комплексе с проточной системой водоснабжения, обеспечивающей непрерывную подачу свежей морской воды.
Содержание в бассейновом комплексе с замкнутой системой водоснабжения, с использованием механической и биологической систем очистки оборотной искусственной морской воды.
Транспортировка
Ввиду постоянно растущего спроса на поставки живой продукции все более актуальной становится проблема транспортировки гидробионтов. Разработаны эффективные технологии перевозки взрослых особей и личинок камчатского краба на значительные расстояния. Продолжительность перевозки живых крабов в специальных контейнерах может составлять сутки.
Гигантская пресноводная креветка (Macrobrachium rosenbergii)
- Для России разработано три основных способа культивирования:
- В открытых рыбоводных прудах на юге страны в летний период;
- В садках, бассейнах и прудах на теплых сбросных водах энергетических объектов;
- В бассейнах с замкнутым циклом водоснабжения.
Разработана полноцикловая технология выращивания пресноводной креветки в садках, в прудовых и бассейновых комплексах. Специалистами ВНИРО созданы и запатентованы способ получения качественного посадочного материала гигантской пресноводной креветки, способ содержания взрослых особей и установка для выращивания ракообразных.
Речные раки (Pontastacus leptodactylus и Procambarus clarkii)
Специалистами ФГУП ВНИРО разработаны биотехнические основы искусственного воспроизводства и товарного выращивания длиннопалого рака (Pontastacus leptodactylus) в условиях прудовых и бассейновых комплексов. Кроме того, создана методика культивирования красного болотного рака (Procambarus clarkii) в системах с замкнутым циклом водоиспользования.
Сотрудниками лаборатории воспроизводства ракообразных ФГУП ВНИРО осуществляется:
- оказание помощи при выборе места и оборудования для организации комплексов; отборе производителей и посадочного материала.
- разработка проектной документации (рыбоводно-биологическое обоснование, техническое задание, инвестиционный план) на производственные объекты аквакультуры ракообразных.
- научно-техническое сопровождение на всех этапах реализации проекта.
- обучение персонала, в том числе на действующих объектах
На место проведения работ возможен вызов квалифицированных специалистов.
По рекомендациям специалистов лаборатории уже построено несколько комплексов по передержке и доращиванию камчатского краба.
Материал предоставила лаборатория «Воспроизводства Ракообразных» ФГУП ВНИРО
Реквизиты для контактов:
г. Москва, ул. Верхняя Красносельская,
ФГУП ВНИРО,
лаборатория «Воспроизводства Ракообразных»
тел./факс: 495 2646122; 495 2646141
E-mail: vniro@vniro.ru
http://www.vniro.ru/