Развитие потребления рыбы

НОВОСТИ ОТРАСЛИ

13 апреля 09:27

Х5 – стратегический партнёр в продвижении минтая, или о начале триумфального шествия минтая по стране: от Владивостока до Москвы

На пресс-конференции, посвященной старту четвертого сезона фестиваля минтая "О!Мега Вкус" выступила директор по развитию категории Ультрафреш Х5 («Перекресток») Александра Сухарева:

Активность Русской Рыбопромышленной Компании (РРПК) – это уникальный пример, когда рыбодобытчик системно, на протяжении уже нескольких лет, ведет работу по всей товаропроводящий цепочке, направленную на развитие потребления рыбы.

Это не просто фестиваль, который мы поддерживаем и гордимся тем, что были одними из первых, кто присоединился к этому проекту, это также часть процесса, направленного на повышение стандартов качества минтая.

Хочу напомнить, что в 2024 году, примерно в это же время, коллеги презентовали фестиваль «О!Мега Вкус» и его распространение на центральную часть России (проведение его в Москве).

Мы подписали соглашение о стратегическом партнерстве, которое было направлено на долгосрочное развитие нашей полки («Перекресток») и фиксации стандартов качества. По итогам 2025 года мы видим: рост продаж в натуральном выражении – более 50%, позитивный отклик покупателей, высокие оценки продукта. То есть работает тот стандарт качества, который транслирует РРПК и Х5 – никаких компромиссов.

Уверена, что в марте 2024 года был дан старт триумфальному шествию минтая на полке, этот факт подтверждают все цифры, и, безусловно, это только начало. Стартовали мы с рыбы в целом, а сейчас говорим уже о более глубокой переработке – о партнерстве в сегменте сурими, полуфабрикатов, уже идут разработки новых продуктов.

Хотелось бы, чтобы наша работа с РРПК стала примером для остальных рыбаков, потому что помимо минтая можно также системно развивать потребление еще много других видов рыбы.

Александра Сухарева назвала 3 составляющих успешного развития категории минтая: