Развитие предприятий береговой переработки сдерживают в основном проблемы технического характера
Устойчивого роста производства рыбопродукции в Приморском крае, ярко прописанного в краевой целевой программе, не получилось. Виной всему несоответствие мыслей, рожденных когда-то в коридорах власти, реальным процессам на рынке. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на Конкурент.Ru.
Такой вывод сделали участники состоявшегося на прошлой неделе в Дальрыбвтузе круглого стола «Экономические проблемы организации переработки рыбы и морепродуктов в условиях Дальнего Востока».
С выходом в свет в 2010-м программы в крае впервые был анонсирован «глубокий интерес» чиновников в технологическом преобразовании отрасли. Новый подход прежде всего подразумевал внедрение «высокопроизводительных и эффективно перерабатывающих технологий». В качестве «точечного» инструмента было избрано субсидирование из краевого бюджета части затрат предприятий - на производство рыбопродукции и уплату процентов по кредитам. Целевые индикаторы «сверкали» на бумаге: до 2013 г. рост выпуска готовой продукции планировался с 58 тыс. т до 136 тыс. т. Причем в прошлом году данный показатель должен был достигнуть отметки в примерно 90 тыс. т.
«Слабость» рыбопереработчиков
Однако субсидирование части затрат от 1,2 руб. до 25 руб. за 1 кг выпущенной и реализованной продукции превратилось в идефикс пресловутой модернизации. «Правильнее было бы субсидировать затраты на приобретение оборудования для глубокой переработки рыбы. Ведь развитие предприятий береговой переработки сдерживают в основном проблемы технического характера», - сообщил Сергей Лелюхин, президент Ассоциации разработчиков, производителей и поставщиков рыбоперерабатывающих комплексов и оборудования (АРППРКО).
В результате программный сбой произошел по всем фронтам. Во-первых, выпуск товарной продукции в 2011-м не превысил и 68,3 тыс. т. Во-вторых, количество рабочих мест, которое до 2013 г. планировалось увеличить на 15%, на деле в прошлом году сократилось на 6,4%. И в целом, как признали в администрации края, эффективность программы составила 89,9% и сегодня требуется ее полное переосмысление. «Необходима разработка стимулирующих мероприятий, направленных на расширение выпуска иных, кроме консервов, видов продукции рыбоперерабатывающими организациями», - отмечают в администрации края.
Производственные мощности организаций рыбоперерабатывающего комплекса Приморского края способны переработать около 200 тыс. т рыбы и морепродуктов. Но сегодня их уровень использования более чем скромный. Например, цеха по выпуску рыбы копченой, сушено-вяленой и балычных изделий задействованы на 45%, консервов - на 55,3%. Причем за последние десять лет «консервные» мощности сократились на 49%. Единственный «свет в конце туннеля» - мороженая рыба, здесь переработчики стараются использовать оборудование на 80,7%. Потому что все направляется на экспорт. «Поэтому вклад рыбохозяйственного комплекса в валовой региональный продукт Приморья не превышает и 7%», - доложил Виктор Шаповалов, руководитель Приморскстата.
Сергей Лелюхин: «Слабость» отраслевых игроков перед экспортными выручками вообще подрывает рыбохозяйственный комплекс. Даже икру лососевых пород предприятия предпочитают продавать в мороженом виде, хотя ее стоимость в виде консервов увеличивается в разы. Между тем в связи со вступлением России в ВТО встает вопрос о перспективах налоговых сборов после переходного периода и снижения импортных пошлин во всех отраслях народного хозяйства, включая и рыбную. Компенсировать потери бюджета можно будет через увеличение мультипликатора добавленной стоимости рыбы (отношение валовой добавленной стоимости рыболовства к стоимости выловленных первичных биоресурсов). Сегодня эта величина в России составляет 1,05, а, к примеру, в США - 7,75. Т.е. с 1 кг рыбы американские рыбаки производят продукции в семь раз больше российских».
Александр Латкин, директор Института международного бизнеса и экономики (ВГУЭС): «Вопрос не в том, сможем ли мы переработать рыбу. Вопрос: как снизить себестоимость производства? Только недавно разговаривал с директором одного завода, правда, не рыбоперерабатывающего. Я его спросил: «Какова будет себестоимость производства на вашем заводе обычных настенных часов?» Взяв калькулятор в руки, проведя некоторые математические расчеты, он ответил: «1,1 тыс. руб.». Смешно, если бы не было так обидно: в Китае аналогичную продукцию производят за 200 руб.».
Давид Шевченко, профессор кафедры «Производственный менеджмент» Дальрыбвтуза: «Моральный и физический износ техники и технологии производства в рыбной отрасли достиг катастрофических величин - 70-75%. Фондоотдача падает, а производительность труда не выдерживает никакой критики. Стоит ли удивляться тому, что большая часть рыбохозяйственных предприятий выпускает низкокачественную, неконкурентоспособную продукцию, которая не пользуется стабильным спросом еще и по причине ее дороговизны?»
Рыбохозяйственному комплексу необходимо в срочном порядке внедрять ресурсосберегающие технологии. Специалистами соответствующие механизмы уже изучаются или же находятся в стадии проектирования. Но по доброй российской традиции процесс растягивается, и существует опасность, что займет он бесконечно долгое время. Потому что пока вся научно-техническая активность в отрасли сводится к банальной покупке «бэушного» оборудования одной приморской компанией у другой. Причем схема эта с каждым годом становится все популярнее: если в 2009-м по такому принципу было позаимствовано технологий на сумму 158 млн руб., то в 2010-м - на 177 млн руб.
Попадут под сокращение?
Если раньше Приморский край был абсолютным лидером по рыбопереработке в ДФО, то сейчас его вес снизился. По информации участников круглого стола, в Камчатском крае уже возведено два завода по переработке лососевых, еще два общей производительностью 650 т в сутки находятся в стадии строительства. В Магаданской области построен завод мощностью 100 т в сутки. В Приморье же мощности не только не увеличиваются, а наоборот, могут сократиться.
Сергей Лелюхин: «Проблема в оснащении производственных цехов современными очистными сооружениями. Причем проблема не столько в отсутствии средств на научную разработку проектов и техническое переоснащение предприятий в соответствии с действующими нормами, сколько в низком исполнении самих проектов. По этой причине в конце апреля с.г. была приостановлена деятельность ООО «Деликон Продукт». Аналогичные проблемы грозят и другим приморским компаниям - ЗАО «АПК Славянский-2000», ОАО «Южморрыбфлот», ООО «Зарубинская база флота», ООО «Рыбзавод Большекаменский».
Пока приморские рыбаки «включают мозги», рынок постепенно переходит под контроль «москвичей». Они, в частности, выстраивают вертикально интегрированные холдинги. Первой движение начала компания «Русское море», уже прибравшая ЗАО «Ролиз» и намеревающаяся сделать то же с ОАО «Находкинская БАМР». С другой стороны, не снижает своей активности китайская Pacific Andes. Согласно проспекту эмиссии облигаций за 2010 г. Pacific Andes обеспечила три года назад заключение договоров на управление 23 траулеров, принадлежащих российским рыболовным компаниям (названия судов и контрагентов не раскрываются). По некоторой информации, цена договора варьируется от $56 млн за 10-летний договор до $150 млн за 18-летнее соглашение. Кроме того, все договоры предполагают выплату до 20% от операционной прибыли владельцев флота в пользу операторов. От имени российских рыболовных компаний договоры на управление судами заключены их агентами, компаниями Perun и Altair, также входящими в группу компаний Pacific Andes.
«Pacific Andes не собирается терять свое влияние в российских водах, пусть и опосредованное. А стремление торговых сетей федерального и регионального значения развивать собственными силами переработку рыбного сырья понятно: востребованность российским рынком продукции глубокой переработки растет, а имея логистические и складские возможности, им проще работать в формате вертикально интегрированного холдинга. Это в лучшем случае создает серьезную конкуренцию дальневосточным предприятиям, в худшем - большая часть из них окажется в банкротском состоянии», - дал прогноз Лелюхин.
Чтобы смягчить удар, по мнению экспертов, необходимо создать в Приморье рыбохозяйственный кластер, способный консолидировать усилия производителей, государственных структур, науки и образования: для разработки и производства высокотехнологичных перерабатывающих комплексов. А также стимулировать внутренний спрос на качественные продукты из рыбы и морепродуктов. Соответствующие предложения участники круглого стола направили губернатору края Владимиру Миклушевскому и в Росрыболовство. «Если не поступит реакции, то программа развития пищевой переработки до 2020 г., утвержденная российским правительством, окажется на грани срыва. А 37 млрд рублей, заложенные в документе, уйдут впустую», - резюмировал Юрий Горбачевский, заместитель генерального директора ООО «Технострой».
