Референс-лаборатория ФГБУ «НЦБРП» готовится исследовать содержание метилртути в рыбе и нерыбных объектах

В рамках работы проводимой в интересах российских рыбоперерабатывающих предприятий/судов, заинтересованных в экспорте рыбной продукции референс–лаборатория подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» готовится к проведению исследований рыбной продукции на содержание метилртути.

Актуальность исследований обусловлена требованиями одного из крупнейших партнеров Российской Федерации в сфере торговли рыбой – Китайской Народной Республики, а именно китайским государственным стандартом GB 2762-2012, который устанавливает необходимость измерения содержания метилртути в рыбе и нерыбных объектах.

Для удовлетворения требований экспорта пищевой продукции в отделе химико-токсикологических исследований референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП», который возглавляет Филипп Зюзькевич, был разработан метод определения метилртути в рыбе и нерыбных объектах на основе методики ассоциации химиков-аналитиков AOAC 988.11 методом газовой хроматографии. Методика была адаптирована для работы в ИРЛ, прошла валидационные исследования и является пригодной для анализа метилртути. В перспективе – внесение исследования метилртути в область аккредитации референс-лаборатории.

Отдел химико-токсикологических исследований референтной лаборатории ФГБУ «НЦБРП» оснащен всем необходимым оборудованием и высококлассными специалистами, которые используют в своих исследованиях самые современные методы исследований. К таким методам относится, например, не только метод газовой хроматографии, но и метод жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором, который на сегодняшний день является эффективнее многих, других методов, например иммуноферментного анализа.