Ресторан Russian Fish House давно стал визитной карточкой выставки China Fisheries & Seafood Expo

Друзья, как и обещали, рассказываем о ресторане российского национального павильона на выставке China Fisheries & Seafood Expo

Russian Fish House уже давно стал визитной карточкой российского рыбохозяйственного комплекса на крупнейшей отраслевой выставке Азии. Здесь гости российского павильона могут не только познакомиться с отечественной рыбой и морепродуктами на витринах, но и попробовать их в блюдах, которые ресторан предлагает участникам выставки.

Каждый год шеф Титов и его команда обновляют меню, пробуют новые сочетания и обращаются к рецептам разных стран, чтобы показать всё разнообразие блюд, которые можно приготовить из российской рыбы и морепродуктов.

В этом году ресторан вновь предложит экспонентам шакшуку с крабом на завтрак, том-ям по авторскому рецепту с кукурузой, тёплые роллы с гребешком и роллы с крабом, авокадо и сыром «Филадельфия», котлетки из минтая и лосося с крабовым соусом, а также другие позиции, уже знакомые постоянным участникам.

Но мы советуем обратить особое внимание на трендовые новинки меню: оладьи с икрой минтая, жареные спринг-роллы с минтаем и апельсиновым айоли, запечённую угольную рыбу. И, конечно, на пельмени с крабом и креветкой под сливочно-берёзовым соусом, впервые представленные на фестивале «Русская рыба»

Российский национальный павильон на China Fisheries & Seafood Expo 28-30 октября 2026 — это возможность увидеть системное развитие российской рыбной отрасли: от промысла и переработки до готового продукта и новых гастрономических идей. А ресторан Russian Fish House — ещё одна возможность рассказать аудитории со всего мира о российской рыбе и морепродуктах на универсальном языке кухни

Встречаемся в Циндао — 28-30 октября 2026.

Источник/фото: seafoodexporussia