Резко снизилось производство сурими в США
Общий объем производства сурими минтая в США в течение сезона «В» на сегодняшний день составляет всего 80 711 тонн, что на 20% ниже уровня производства прошлого года. Уже сейчас можно утверждать, что это приведет к заметному снижению производства данной продукции. По мнению специалистов, подобные результаты вызваны, прежде всего, сменой районов промысла и неблагоприятными погодными условиями.
Даже если по результатам сезона «В» (так называемого нагульного сезона) американским рыбопромышленникам удастся выйти на уровень 90 тыс. тонн, общий объем производства сурими минтая за год не превысит 160 тыс. тонн. В результате показатель нынешнего года будет примерно на 10% ниже общего объема производства этого продукта за прошлый год (178 тыс. тонн). Основной причиной снижения темпов производства специалисты называют смену районов промысла американскими рыбаками в октябре, большое число штормовых дней на промысле и недостаточно высокие уловы.
