|
ИНН: 2537076946 Торговая Компания Нерей, ООО |
ИНН: 7734380888 Компания Красный Жемчуг, ООО  |
ИНН: 2403007482 РУСЛОВ (Малтат), ООО |
Результаты конкурса Seafood Prix d Elite в рамках выставки European Seafood Exposition
Angulas Aguinaga
Испанская компания Angulas Aguinaga из Irura получила высшую награду за лучший новый продукт для розничной торговли. Она представила линию готовых к употреблению рыбных блюд из сурими под торговой маркой La Gula del Norte. Эти блюда представляют собой сурими, которое заменяет мясо молодых угрей, и предлагаются в трёх вариантах: с чесночным соусом, чесночно-креветочном соусом и чесночно-грибным соусом. Судьи особенно отметили качество продукта и привлекательную и удобную розничную упаковку. Продукция La Gula del Norte также получила специальный приз конкурса за оригинальность.
ImEx
В секторе общественного питания главный приз получила североамериканская компания ImEx из Westwood, штат Массачусетс за свой продукт Shucked Fresh Raw Lobster Meat (свежее сырое мясо лобстера без панциря). Благодаря использованию новой системы переработки под высоким давлением, целого лобстера можно очищать в сыром виде без предварительной обработки. Таким образом, шеф-повара получат возможность получать свежее сырое мясо лобстера и не тратить время на предварительную обработку и очистку продукта. Они также смогут разнообразить своё меню такими продуктами как сашими, карпаччо (ломтики сырого мяса или рыбы с оливковым маслом и пармиджано) и tartare (блюда из сырого мясного или рыбного фарша под соусом). Продукт также получил специальную награду за удобство, так как даёт возможность шеф-поварам точно дозировать порции и может храниться 9 дней без использования добавок или специальных технологий.
Marine Harvest
Специальный приз Seafood Prix d Elite за здоровое питание получила компания Marine Harvest, Brugge, Бельгия за свой продукт Salmon Tartare. Этот готовый к употреблению охлаждённый продукт представляет собой комбинацию из свежего маринованного атлантического лосося, шнитт-лука, белого вина и других приправ в качестве закуски. Для улучшения текстуры и вкуса рыбу слегка высушивают после маринования.
Lyons Seafoods Limited
Компания Lyons Seafoods Limited, Warminster, Великобритания, получила специальную награду за розничную упаковку для королевских креветок Deli. Продукт представляет собой сочетание королевских креветок с тремя различными соусами: сладкий соус чили, слегка приправленная тайскими специями приправа и соус из морепродуктов с низким содержанием жира. Прозрачная розничная упаковка позволяет потребителю видеть креветки и соус в отдельных отсеках. Под крышкой находится spork (комбинация ложки и вилки), которую судью посчитали очень удобной для креветки и соуса.
Larsen Danish Seafood
Немецкая компания Larsen Danish Seafood стала победителем в номинации "Лучшая рыбная продуктовая линия ". Эта линия состоит из трёх продуктов: паштет из скумбрии с добавлением томатов, карри и чили для сэндвичей и лёгких закусок; филе скумбрии в томатном соусе и соусе карри; и порции из минтая в итальянском, провансальском соусе и соусе Cafi de Paris.
Победители конкурса Seafood Prix d Elite 2007 по категориям:
Лучший продукт для розничных сетей
La Gula del Norte
Angulas Aguinaga, S.A.U.
Laskibar, 5
Irura 20271
Испания
Телефон: +3494345000
Факс: +34943495001
Контактное лицо: Gonzalo Azcarate
E-mail: gazcarate@angulas-aguinaga.es
Лучший новый продукт для сектора общественного питания
Мясо свежего сырого, очищенного омара (Shucked Fresh, Raw Lobster Meat)
North American ImEx, Inc.
125 Sunrise Road
Westwood, MA02090
США
Телефон: +1-781-278-9494
Факс: +1-781-278-8866
Контактное лицо: Phillip Dunkelbarger
E-mail: pdunkimex@comcast.net
Специальные призы
Здоровое питание
Salmon Tartare
Marine Harvest
Kovestraat 4
Brugge B-8000
Бельгия
Телефон: +32 (0) 50 45 85 85
Факс: +32 (0) 50 45 85 86
Контактное лицо: Hilde Dewachtere
E-mail: hilde.dewachtere@be.fjordseafood.com
Продуктовая рыбная линия
Nice and Easy
Larsen Danish Seafood A/S
Grцnfahrtweg 20
Harrislee 24955
Германия
Телефон: +49 461-7730961
Факс: +49 461 7730918
Контактное лицо: Kay Kramp
E-mail: kk@larsea.com
Удобный продукт
Мясо свежего сырого, очищенного омара (Shucked Fresh, Raw Lobster Meat)
North American ImEx
125 Sunrise Road
Westwood, MA02090
USA
Телефон: +1-781-278-9494
Факс: +1-781-278-8866
Контактное лицо: Phillip Dunkelbarger
E-mail: pdunkimex@comcast.net
Розничная упаковка
Корелевские креветки Deli King Prawns
Lyons Seafoods Ltd.
Fairfield House
Fairfield Road
Warminster, Wiltshire
BA12 9DA
Великобритания
Телефон: +44 01985 224314
Факс: +44 01985 224 310
Контактное лицо: Paul Vita
E-mail: Paul.Vita@Lyons-Seafoods.com
Оригинальность
Сурими La Gula del Norte
Angulas Aguinaga
Laskibar, 5
Irura 20271
Испания
Телефон: +34943495000
Факс: +34943495001
Контактное лицо: Gonzalo Azcarate
E-mail: gazcarate@angulas-aguinaga.es
Более подробную информацию можно получить:
Diversified Business Communications
P.O. Box 7437
Portland, ME04112-7437 USA
Телефон: 207-842-5404
Факс: 207-842-5505
E-mail: food@divcom.com
