Результаты теста сельди в вакуумной упаковке не выявили лидера

Для проверки качества сельди в вакуумной упаковке с помощью потребителей выбрали пять торговых марок и разместили их в таком порядке:

Под номером 1 - ТМ «U.F.C.»

Под номером 2 - ТМ «Самий смак»

Под номером 3 - ТМ «Черниговрыба»

Под номером 4 - ТМ «Дюна»

Под номером 5 - ТМ «Западрыба»

Сенсорный анализ

Продукция «Дюна» и «Западрыба» - получили лишь два балла; «U.F.C» и «Черниговрыба» - по три балла.

Результаты народной дегустации

Народные дегустаторы отдали преимущество марке «U.F.C», которая получила 5 баллов. Других конкурентов у этой марки на втором этапе тестирования нет - три балла в «Западрыбы», два балла у марки «Самий смак», и по единице у «Черниговрыбы» и «Дюны».

Результаты химической экспертизы

По результатам физико-химического анализа установлено, что у сельди «Самий смак» и «Черниговрыба» слишком низкий уровень соли, поэтому они теряют по балу. К остальным образцам замечаний нет. Микробиологический анализ тоже ничего опасного не обнаружил.

Результаты

По итогам трех экспертиз, победителей среди сельди в вакууме нет.

ТМ «U.F.C.» - оценка «хорошо»,

ТМ «Самий смак» - оценка «удовлетворительно»,

ТМ «Черниговрыба» - оценка «удовлетворительно»,

ТМ «Дюна» - оценка «удовлетворительно»,

ТМ «Западрыба» - оценка «удовлетворительно».