Роспотребнадзор сделал свой рейтинг архангельских производителей пресервов

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Архангельской области провело коллегиальную оценку качества рыбных пресервов.

Об этом сообщает ИА "Двина-Информ".

В Управлении Роспотребнадзора по Архангельской области, изготовителями г.г. Архангельска и Северодвинска были представлены 23 образца продукции. Оформлено 23 дегустационных листа. Коллегиальная оценка качества рыбных пресервов проводилась по 5-бальной системе открытым способом в соответствии с требованиями нормативных документов.

В результате органолептической оценки образцов места распределились следующим образом:

1. ИП Баженов А.С., г. Северодвинск

2. ООО "Беломорская рыбоперерабатывающая компания", г. Северодвинск

3. ОАО Рыбокомбинат "Беломорье", г. Архангельск

4. ЗАО Архангельский рыбоперерабатывающий комбинат, г. Архангельск

5. ИП Попова Е.Ф., г. Архангельск

6. ОАО Архангельский траловый флот. Рыбоперерабатывающий завод, г. Архангельск

7. ИП Кошелев В.А., г. Архангельск

Кроме того, победителей определяли и по номинациям. "За оригинальный дизайн и упаковку" награду получил рыбоперерабатывающий завод ОАО Архангельский траловый флот (сельдь, скумбрия, треска "Посольские").

"За безупречность разделки, укладки и чистоту вкуса" награжден ИП Попова Е.Ф., г. Архангельск (горбуша слабосоленая филе-ломтики в масле 1/160).

"За гармонию внешнего вида и вкуса" - ОАО Рыбокомбинат "Беломорье", г. Архангельск (скумбрия филе-кусочки "Изумрудная" 1/200).

Предприятиям-изготовителям рекомендовано усилить контроль при приемке сырья; соблюдать температурный режим при хранении сырья, в ходе технологического процесса и при хранении продукции; продолжить работу по менеджменту качества.