Россия превратилась в крупного импортёра китайской тилапии

Несмотря на то, что пока доходы от экспорта тилапии составляют всего 5% от общего китайского рыбного экспорта, она приобретает всё более важное значение не только из-за увеличения поставок на её главный рынок США, но и из-за своей популярности в самом Китае.

Рыбные специалисты считают тилапию "водной курицей", так как она обладает многими положительными свойствами, что делает её подходящей для различных систем выращивания. Рыба может обитать в различных условиях окружающей среды, устойчива к болезням и заражению паразитами и хорошо растёт, питаясь низкобелковыми кормами.

Чтобы увеличить себестоимость продукции, более половины китайских экспортёров тилапии в 2006 году переключились на продукцию с добавленной стоимостью, такую как филе тилапии в панировке и филе тилапии с добавлением лимона, гвоздичного перца, пряностей и других специй.

Общий китайский экспорт тилапии в страны ЕС в 2006 году составил 3 400 тонн, что в пять раз больше по сравнению с 2005 годом, когда экспорт составил всего 700 тонн.

Германия

Германия пока остаётся основным импортёром китайской тилапии. Так, в 2006 году она импортировала из Китая 1 400 тонн тилапии с добавленной стоимостью. Бельгия и Польша тоже являются важными импортёрами. В 2006 году они импортировали 800 и 600 тонн соответственно. Россия также превратилась в крупного покупателя китайской тилапии, импортировав в 2006 году 5 500 тонн.

Цена за единицу продукции мороженой неразделанной тилапии была самой низкой - 1 американский доллар за килограмм, в то время как цена за единицу продукции мороженого филе и продуктов с добавленной стоимостью (пресервы) составляла 2,70 американских долларов за килограмм. Несмотря на значительное увеличение экспорта, средняя стоимость единицы продукции оставалась стабильной на уровне 2,20 американских доллара за килограмм.

Китайский экспорт тилапии глубокой переработки вырос в шесть раз в период с 2005 по 2006 годы, при этом США были основными покупателями (58 300 тонн), за ними следовала Мексика (18 700 тонн).

В этом году прогнозируется, что рост китайских продаж продолжится, однако ожидается также и увеличение производства в других странах, особенно на Филиппинах, где оно составляет в настоящий момент 50 000 тонн.

Pescanova

Испанская группа компаний Pescanova к середине 2008 года планирует открыть в Бразилии ферму по производству тилапии, на которой будет выращиваться 10 000 тонн рыбы. Костариканская компания Tilapias del Sol, специализирующаяся на тилапии, открывает новое предприятие стоимостью 9,45 миллиона евро, на котором в день будет производиться 24 тонны продукции из этого вида.