Российский рынок кальмара испытывает дефицит предложения

Как сообщают источники в отрасли, в настоящее время трудности с поставками существуют по всем направлениям.

Российский вылов дальневосточного кальмара уже второй год остается низким. Так объем вылова в 2008 году составил 52.621 тонну, в то время как в 2009 году улов снизился до 43.301 тонны. По оперативным данным, объем вылова кальмара за 9 месяцев 2010 года составил 35.500 тонн, что на 500 тонн больше относительно того же периода 2009 года. Если промысел останется на том же уровне, объем вылова за год может остаться снова низким.

Кроме того, в период с 1 января по 27 августа 2010 г. выгрузки кальмара в портах Аргентины составили 43.552 тонн (минус 34 % к итогам промысла по 31 августа 2009 г., когда было выловлено 66 189 т кальмара).

Налицо значительное сокращение объемов вылова кальмара в этом году. Это означает, что продукция из ЮВА, в частности из Киатя, (очищенная тушка, кольца и др) будет дорожать, так как помимо всего прочего с окончанием кризиса растет потребление такой продукции, как коктейли из морепродуктов и других продуктов на основе кальмара.

Российский дальневосточный кальмар практически не поставляется на экспорт и идет полностью на внутренний рынок, однако под давлением дефицита импортной продукции и при низком вылове цены на него будут оставаться высокими.

Относительно стабильным пока выглядит только предложение филе и обрези гигантского кальмара из Перу, хотя в общем объеме доля его на российском рынке невысока.

В 2009 году импорт в Россию кальмара, включая филе, составил порядка 8.951 тонны, что немного больше относительно 8.282 тонн, импортированных в 2008 году.

Несмотря на рост средней импортной цены кальмара примерно на 56%, в первом квартале 2010 года объем импорта увеличился почти втрое. Импорт кальмара в Россию в первом квартале 2010 года составил порядка 2.709 тонн относительно 862 тонн в тот же период 2009 года.