Рост цен на рыбу в Великобритании
В соответствии с последними обзорами состояния рынков Великобритании, на этой неделе формируется тенденция роста цен на рыбу. Несмотря на вполне умеренные поставки рыбы в целом по всей стране, специалисты M&J Seafoods, одного из ведущих поставщиков рыбных продуктов для индустриальной сферы питания, обнаружили рост цен, в частности на треску и лосося.
Еженедельный обзор рынка M&J Seafoods обращает внимание на то, что покупатели теперь должны заплатить лишний доллар (top dollar) за продукцию из тресковых рыб, чтобы обеспечить себя необходимым объемом поставок. Цена на крупную треску также начинает подниматься. Аналогичная история с черным и белокорым палтусом, несмотря на хорошие выгрузки рыбы из Норвегии и Канады. Наиболее яркая ситуация складывается в отношении наиболее высококачественной пикши, поступающей из Норвегии.
До недавнего времени лосось был одной из немногих популярных рыб, цены на которую оставались относительно устойчивыми. Но похоже, что сейчас ситуация меняется. По оценкам M&J, цены на лосося на этой неделе могут подняться на 20 % с возможным последующим ростом в течение нескольких следующих недель. Одна из главных причин роста цен - производство в Норвегии (основной поставщик лосося в Европу) снижается, в то время как спрос растет.
На прошлой неделе M&J объявил о гарантированных поставках тнца-альбакора двумя судами из Корнуэла. Одно из них («Novo Pedro») только что выгрузило более 900 экземпляров рыб, второе (Charisma) еще находится в районе промысла и обещает хорошие поставки тунца в течение следующих двух недель.
