Рост цен на тилапию неизбежен

Цены на китайскую тилапию, скорее всего, вырастут в конце этого года в результате падения объема производства, как минимум, на 20%.

Как говорится в отчете Ассоциации переработчиков и продавцов биоресурсов Китая (CAPPMA), помимо того, что годовой объем упадет на 20% или больше, китайская тилапия поступит на рынок в октябре или позднее. Рост цен будет неизбежен, а перерабатывающие и экспортирующие компании столкнутся с большими проблемами.

Ассоциация, уже предупреждавшая о проблемах в мае, сообщила, что дефицит уже начал ощущаться в первой половине этого года, и в подтверждение этому есть две основных причины.

Во-первых, прошлогодние низкие цены на тилапию привели к сокращению производителями своих запасов тилапии, в то время как некоторые вообще переключились на другие виды. Во-вторых, суровая погода в начале этого года серьезно повлияла на степень выживаемости малька и темпы роста.

Низкие цены в 2009 году привели к банкротству некоторых фермеров и подорвали доверие к тилапии, как фермерскому виду. Для подстраховки фермеры сократили объемы водоемов для выращивания в конце 2009 года и приняли такие меры, как снижение плотности посадки или начали заниматься смешанным выращиванием с другими видами.

На российском рынке, на который в 2009 году было импортировано более 15 тысяч тонн филе тилапии, сокращение производства также окажет влияние.  Цены могут начать активно расти уже в конце лета, когда наряду с сезонным ростом спроса импортеры почувствуют дефицит продукции в Китае.