Рыба или мясо: Как выиграть борьбу за тарелку россиянина (инфографика)

На деловом завтраке Россельхозбанка в рамках Международного рыбопромышленного форума — 2026 с докладом выступила Дарья Балякина, эксперт системы управления репутацией «СКАН-Интерфакс».

Тема выступления — «Как выиграть борьбу за тарелку россиянина?». В центре внимания — динамика медиаприсутствия рыбной отрасли, ключевые информационные поводы и конкуренция рыбы с мясом за внимание потребителя.

По данным «СКАН-Интерфакс», за год число публикаций о рыбе выросло примерно в 5 раз, тогда как о мясе — примерно втрое. Охват материалов о рыбной продукции увеличился примерно на 50%, о мясной — на 35%.

При этом структура информационной повестки двух категорий заметно различается.

Для мяса главными темами остаются:

- цены и стоимость;

- качество и безопасность;

- государственное регулирование;

- производство, отрасль, экспорт и импорт;

- рыночная аналитика и экономика.

В рыбной повестке на первом месте находятся:

- производство, вылов и отраслевые вопросы

- здоровье и питание, цены, фестивали и ярмарки, а также темы паразитов и бактерий

Вывод очевиден

Рыба заметно усиливает своё присутствие в информационном поле, однако для роста потребления отрасли важно закреплять в коммуникациях не только производственные достижения, но и понятные потребителю преимущества — вкус, удобство приготовления, пользу для здоровья, доступность и разнообразие продукции.

Источник/презентация: «Ни рыба ни мясо»/СКАН-Интерфакс