Рыба в детском меню: новые рекомендации

Роспотребнадзор утвердил новые методические рекомендации по потреблению рыбы и морепродуктов в организованном питании детей и молодёжи. Они вступят в силу 1 сентября 2026 года.

РРПК как участник АСРФ поддерживает инициативу Ассоциации по расширению рыбного ассортимента в школьном меню и других направлениях социального питания.

Продукция РРПК – филе и сурими из минтая – может стать основой для полезных, питательных и разнообразных блюд в школьном меню. Возможности использования такой продукции, а также дальнейшее расширение рыбного ассортимента обсудят 17 сентября на круглом столе «Все рыбное — детям. Рыба в системе школьного питания»⁠. В дискуссии примут участие президент АСРФ Станислав Аксёнов и коммерческий директор РРПК Олег Москвин.

Новые рекомендации создают дополнительную основу для включения рыбной продукции в организованное питание с учётом современных требований к качеству, питательной ценности и разнообразия меню.

Источник: Русская Рыбопромышленная Компания