Рыбхоз "Волма" планирует ввести в эксплуатацию цех переработки рыбы

ОАО "Рыбхоз "Волма" (Минская обл.) в 2008 году планирует ввести в эксплуатацию цех переработки рыбы, сообщили "Интерфаксу" на предприятии.

"Строительство цеха уже начато, приобретена часть оборудования", - рассказали собеседники. В цехе планируется выпускать рыбу глубокой заморозки в вакуумной упаковке, охлажденное филе рыбы и копченую рыбу. Предполагается, что в год в нем будет перерабатываться до 360 т рыбы.

Как пояснили на предприятии, ввод в действие этого цеха позволит расширить ассортимент продукции, реализуемой рыбхозом, а также сократить потери в период выращивания рыбы и облова прудов.

Общая стоимость этого проекта составит Br1,5 млрд. "Около трети средств уже освоено, в настоящее время определяются источники дальнейшего финансирования", - сообщили представители рыбхоза.

Рыбхоз "Волма" специализируется на выращивании карпа. Кроме того, в небольших объемах в торговую сеть поставляется карась, щука и толстолобик. Рыбхоз приступил также к выращиванию ценных видов рыб. Так, уже созданы маточные стада бестера, стерляди, форели и сома. В текущем году будет начата инкубация этой рыбы.

В 2007 году предприятие реализовало 900 т рыбы, в том числе около 695 т нового улова. Ожидается, что в 2008 году реализация рыбы возрастет до 1,2 тыс. т.

Предприятие основано в 1927 году. Рыбхоз имеет 10 нагульных прудов общей площадью 900 га. Реализует свою продукцию в Минске, Минской и Витебской областях.