Рыбная аналитика сервиса доставки (презентация Купер)

Развитие рыбной отрасли в онлайн: презентация директора по развитию B2C сервиса доставки «Купер».

Рыба в корзине заказов сервиса "Купер" (динамика 2024–2025):

• Доля заказов — 21% (+5%)
• Доля клиентов — 42% (+2%)
• Доля рыбных позиций от общего предложения сервиса — 5% (+7%)
• Средний чек с рыбой  — 3693 рублей (+3,3%)

Покупатель рыбы в "Купере":

• Основной покупатель 35-44 года —37% покупок  рыбной продукции. Предпочтения: морепродукты и полуфабрикаты из рыбы
• Покупатели 25-34 лет — 26%. Предпочтения: снеки из рыбы, морепродукты, крабовые палочки
• Покупатели 45-54 лет —17%. Предпочтения: консервы из рыбы, филе и соленая/копченая рыба

Ключевая аудитория остается прежней, при этом вырос интерес со стороны пользователей 25-34 и 45-54 года.

73% покупок в рыбной категории делают женщины.

Самые покупаемые товары: закуски из рыбы, икра, крабовые палочки.

В выборе мужчин (27%) приоритетны: консервы, морепродукты и снеки.

Особенности предпочтений по рыбной продукции

• Рыба — 29%
• Морепродукты — 19%
• Соленая/копченая/вяленая рыба — 17%
• Икра  — 11%
• Консервы — 10%
• Крабовые палочки и мясо — 6%
• Полуфабрикаты — 4%
• Снеки и закуски — по 2%

Анализ поисковых запросов

Более половины пользователей (57%) ищут рыбу без указания вида

Форель остается лидером среди видов рыбы в поисковых запросах, но уступает общим запросам

Спрос на минтай вырос, вероятно, за счет расширения ассортимента или промо

Категория морепродуктов стала заметно сильнее, чем год назад: например, креветки не входили в топ запросов в прошлом году, но в этом году вышли на 2 место

Икра стабильно остается одной из самых популярных категорий

Спрос сместился от явного доминирования красной рыбы к балансу с белой рыбой → баланс достигнут за счет роста массового сегмента (белая рыба), в том числе в инфополе

Среди регулярных покупателей есть суперфанаты рыбы (4% клиентов формируют 32% gmv (общий объём оборота товаров) рыбной продукции)

ТОП регионов по покупкам:

• Мурманская область — 33,1%
• Москва и МО — 28,5%
• Красноярский край — 27,4%
• ХМАО–Югра — 26,9%
• Курская область — 26,4%

Интересные рыбные факты

• ТОП-покупатель из Калуги: в 2025 году покупал на протяжении 146 дней рыбную продукцию: любимые категории — консервы из рыбы и морепродуктов, а также икра
• Самая дорогая покупка: 32 кг лосося на 81 437 рублей 9 марта 2025 г., Московская область
• Самая необычная покупка: Букет из рыбы 7 января 2025 г., Mosbuketik

Подробно

• Сервис доставки "Купер": Развитие рыбной отрасли в онлайн (презентация)

Источник: Рыбный союз