Рыбному рынку - как воздух не хватает цивилизованной торговой инфраструктуры

В августе 2009 г. в программе «Кредит доверия. Я потребитель» на Радио «Эхо Москва»,  главный исполнительный директор и Председатель Правления X5 Retail Group N.V Лев Хасис отметил, что «...в пределах компании X5 Retail Group мы морепродуктов в год продаем примерно 20-30 тысяч тонн, всех вместе, если брать рыбу и так далее, не считая консервов». Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/  

Стоит отметить, что на сайте «X5 Retail Group» указано, что «на 30 июня 2009 г. под управлением Компании находилось 1 164 магазина с расположением в Москве, Санкт-Петербурге и ещё 40 городах европейской части России, на Урале и на Украине». Таким образом, по количеству торговых точек среди продуктовых ритейлеров  «Х5 Retail Group» занимает 2-е место после  розничной сети «Магнита».

СПРАВКА:

«По данным Росстат, в августе 2009 г. розничные торговые сети формировали в среднем по Российской Федерации 27,2% оборота розничной торговли торгующих организаций (в августе 2008г. - 24,0%). В 33 субъектах Российской Федерации доля сетевых торговых структур превышала среднероссийский уровень. В 34 субъектах Российской Федерации она колебалась в пределах 11,6-27,2%. В то же время, в 8 субъектах Российской Федерации сетевые структуры в августе 2009г. обеспечивали менее 8,9% оборота розничной торговли торгующих организаций. Аналогичный показатель по Москве составил 20,6%, Санкт-Петербургу - 58,9%».

По мнению руководителя инвестиционно-аналитической группы «Рыбного союза», члена Общественного совета при Росрыболовстве Тимура Митупова, при емкости российского рыбного рынка около 4,2-4,5 млн. тонн рыбы и рыбопродукции, такие малые объемы реализации рыбы и морепродуктов через розничные сети, в значительной степени, затрудняют темпы роста реализации рыбы и морепродуктов. В особенности, когда растет ускоренными темпами отечественный вылов. По данным Росрыболовства, с 1 января по 29 сентября текущего года вылов водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями  составил 2 млн. 820,6 тыс. тонн, что на 315,6 тыс. тонн больше уровня прошлого года. Процентное освоение общего допустимого улова составляет 70,9 %, что по сравнению с аналогичным периодом прошлого года больше на 12,6 %.

Учитывая одну из доминирующих ролей ритейла в розничной торговле в Москве и Санкт-Петербурге, по мнению Тимура Митупова, вполне экономически обоснованным выглядит направление развития альтернативных форм, способов и механизмов торговли, также развития торговой инфраструктуры для эффективной и полноценной реализации отечественной рыбы- и морепродукции. Стоит отметить, что по данным Росстат, в 2008 г. доля в общем розничном обороте продовольственных товаров Москвы составило - 17,4%, а Санкт-Петербурга - 3,5%. В целом,  ЦФО и СЗО в общем розничном обороте продовольственными товарами заняло - 42,7%. При этом, в 2008 г. рост реализации продовольственных товаров составил в ЦФО на 7,8%, а в СЗО на 9,3%, в сравнение с 2007 г.

По мнению многих участников рыбного рынка, высокая степень монополизации торговых сетей, завышенные и даже зачастую кабальные условия договоров (рассрочки по платежам, возврат годной по сроку продукции, потерявшей товарный вид и т.п.), высокие наценки, ненадлежащие условия хранения и выкладки товара - все это затрудняет развитие рыбного рынка. При этом по мнению рыбопромышленников, сети берут на реализацию далеко не весь рыбный ассортимент, что значительно ограничивает в выборе потребителя. Большая степень представленности в ритейле рыбы и рыбопродукции из зарубежных стран, порой сомнительного качества и содержания, во - многом ограничивает развитие отечественного рыбного рынка.

Недавно, Росрыболовство объявило об открытии сети передвижных рыбных киосков в Москве и Санкт-Петербурге. «Сейчас есть одна компания, она реализует проект создания 300 передвижных магазинов-киосков, в которых будет продаваться свежая, охлажденная, замороженная рыба и готовые блюда из рыбы», - сообщил глава Росрыболовства Андрей Крайний в эфире телеканала Россия http://www.rutv.ru/?d=0>.

По мнению Тимура Митупова,  передвижной магазин, с наступлением кризиса стала одним из наиболее привлекательных мобильных способов торговли, как в Москве, так и в регионах. Это отличный инструмент для увеличения продаж и маркетингового анализа востребованности продукции. Существуют ряд преимуществ продаж рыбопродукции с использованием передвижных магазинов. Магазин, может быть, развернут в наиболее выгодном месте, например, в густонаселенных районах новостроек, где стационарных магазинов недостаточно, либо они расположены далеко. Магазину присуще мобильность - обслуживать несколько торговых площадок, также может оперативно приблизиться к трафику потенциальных покупателей намного ближе, чем стационарный магазин, либо поменять дислокацию, при ужесточении конкуренции, и других факторов.

При осуществления проекта из 300 передвижных магазинов, проектная мощность может составить в диапазоне 20-30 тыс.тонн рыбы и рыбопродукции (в зависимости от местонахождения и т.п.).

Конечно, резюмирует Тимур Митупов, организация и развитие альтернативных способов розничной торговли рыбы и морепродуктов имеют хорошие перспективы. Однако, степень и масштаб распространения данного вида торговли будет низким, если не будет поддержки со стороны государственных органов и местных администраций, не будет соблюден принцип «одного окна», буду существовать перегибы со стороны контрольно-надзорных органов, административные барьеры и проволочки с оформлением разрешительной документации, а также коррупционные моменты.