Рыбный день: школьники Владивостока отведали блюда из нового меню (фото)

С начала нового учебного года в меню столовых школ Владивостока появится продукция из рыбы, выловленной в местных акваториях. Цель этого проекта, инициированного губернатором Приморского края Олегом Кожемяко, - увеличить полезность рациона подрастающего поколения.

Первыми новинку оценили ребята из летнего лагеря школы № 83, а также их родители. Для них устроили настоящую дегустацию, на которой представили блюда из минтая. Школьники могли выбрать рыбную тефтелю со сливочной поливкой или рыбную котлету с морковью. На гарнир предложили молодой картофель со сливочным маслом, а на первое - свежий рыбный суп с кусочком тёмного хлеба.

Многие к минтаю относятся весьма скептически из-за высокой доступности этой рыбы, однако именно в ней содержится кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Например, всего в ста граммах минтая содержится до 19 граммов легкоусвояемого белка (больше, чем в курице) и всего около 70 ккал.

Также минтай является лидером по содержанию йода, необходимого для работы щитовидной железы и развития интеллекта. Продукт богат калием, фосфором, кальцием. Кроме того, в этой рыбе много витаминов группы В, которые важны для нервной системы.

Ко всему прочему, минтай считается гипоаллергенным продуктом и часто рекомендуется для детского питания.

«Многие родители жалуются на то, что дети не любят рыбную продукцию, однако в ней есть много полезных растущему организму веществ. Именно поэтому по инициативе губернатора Приморского края Олега Кожемяко с начала учебного года меню школьных столовых будет дополнено новыми блюдами. Очень важно прививать детям культуру правильного питания с раннего возраста», - отметила заместитель начальника управления по работе с муниципальными учреждениями образования мэрии Ирина Вербицкая.

Судя по отзывам дегустаторов, гастрономическая новинка всем пришлась по душе. Котлеты и суп пользовались большим спросом, а пустые тарелки после обеда - лучшее доказательство того, что эти блюда точно будут востребованы у ребят.

Источник/фото: vlc.ru