Салат из морской капусты с грибами и мидиями ТМ «Бон Аппетит» - один из лучших продуктов рыбной отрасли

5 июня 2008 года ГК Лёдово  стала одним из победителей конкурса «Лучший продукт рыбной отрасли», организованного в рамках работы 5-ой Международной специализированной выставки «Seafood Russia 2008». Конкурсная  комиссия состояла из специалистов Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), Госкомрыболовства, Госстандарта, Минэкономразвития и Минсельхоза России.

 «Серебром» в номинации «Лучший продукт рыбной отрасли» был отмечен салат из морской капусты с грибами и мидиями ТМ «Бон Аппетит».   Это готовое блюдо не только вкусно, но и полезно, поскольку употребление в пищу морской капусты способствует выведению из организма радионуклидов, токсичных веществ, тяжелых металлов; регулирует свертываемость крови, снижает уровень холестерина,  риск развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний; улучшает работу желудочно-кишечного тракта, предотвращает рак прямой кишки; укрепляет иммунитет.

Благодаря  присутствию в морской капусте йода в органически связанной форме, эти бурые водоросли являются одним из лучших средств профилактики йододефицита и связанных с ним заболеваний щитовидной железы.

Морская капуста относится к очень немногим растениям, содержащим полноценный белок, который включает в себя все известные аминокислоты. Кроме того, ее полезные свойства обусловлены наличием активных природных энтеросорбентов-альгинатов,  высокомолекулярных полисахаридов, полиненасыщенных жирных кислот, целой гаммы макро- и микроэлементов, витаминов A, C, D, E и группы B, растительных волокон  в растворимой форме.

Маринованные опята и мидии, входящие в состав салата, служат удачным дополнением к морской капусте, обогащая вкус и увеличивая энергетическую ценность блюда.

Для изготовления этого продукта используется новая технология, позволяющая осуществлять постоянный контроль качества на всех этапах производства. Оборудование завода «Лёдово Светлый», входящего в  ГК Лёдово и выпускающего салаты ТМ «Бон Аппетит»,  рассчитано на полный технологический цикл (от обработки исходного сырья до упаковки готовой продукции) и полностью изолировано от прямого взаимодействия с человеком. В производстве используется весовой дозатор для максимально точного взвешивания порций.

Салат из морской капусты с грибами и мидиями ТМ «Бон Аппетит» представлен в упаковках по 400 граммов. Пищевая ценность продукта составляет 142 ккал.

Условия хранения: от 0 до +6°С - 3 месяца. Пластиковая банка с нанесенной на нее методом in mould labeling (IML) этикеткой  обеспечивает продукции превосходный товарный вид. Инновационная идея упаковки предотвращает вытекание продукта и гарантирует продолжительный срок хранения, а состав пластика позволяет сохранять все свойства готового блюда на протяжении указанного срока годности.

Справка:

ГК "Лёдово" входит в тройку крупнейших поставщиков замороженных морепродуктов, овощей и грибов на отечественный рынок. Компания является одним из лидеров российского рынка по объемам производства продукции в данных сегментах. "Лёдово" поставляет продукцию по территории РФ, а также  экспортирует ее в страны СНГ и ЕС: Украину, Беларусь, Казахстан, Молдову и Литву. По итогам деятельности в 2007 году общий оборот Группы составил 720 млн. рублей.  Объем произведенных продуктов – свыше 8 705 тонн.

Пресс-служба ГК "Лёдово"