САНКТ-ПЕТЕРБУРГ: Обзор рынка свежемороженой рыбы и морепродуктов на 04.05.2011 г.
По сообщениям участников рынка, в обозреваемый период обострился дефицит хека и нототении, также пошли вверх цены филе масляной рыбы из Эквадора, так как сейчас не сезон промысла для этого вида рыбы.
Чилийская форель наоборот дешевеет из-за больших складских запасов в СПб.
На рынке появилась новая позиция - это барабулька неразделанная свежемороженая 130+ из Испании. Она предлагается в диапазоне цен 115-117 рублей за кг.
По большинству остальных импортных позиций на рынке преобладала стабильность.
Диапазон оптовых цен (на холодильниках города) на мороженую рыбную продукцию в СПб по состоянию на 04,05,2011 г
Продукция | Размерный ряд | Страна происхождения | Цена с НДС, руб. 1-20 тонн, | Тренд | Примечание | |
от | до | |||||
Тилапия/филе 5% | 5-7 | Китай | 150 | 155 | вниз | Спроса нет |
Хек тушка | 300-500 | Канада | 90 | 105 | вверх | Не сезон |
Форель, с/м | 1,8-2,7 | Чили | 275 | 282 | вниз | Большой запас в городе |
Форель, с/м | 2,7-4,0 | Чили | 285 | 290 | вниз | Большой запас в городе |
Барабулька неразделанная свежемороженая | 130+ | Испания | 115 | 117 | - | - |
Палтус стрелозубый тушка б/х, с/м, | 0,5-1,0 кг блок | США | 71 | 72 | стабильно | - |
Палтус стрелозубый тушка б/х, с/м, | 1-2 кг | США | 73 | 74 | стабильно | - |
Палтус стрелозубый тушка б/х, с/м, | 2+ | США | 76 | 76 | стабильно | - |
Молочная рыба с/м, iqf | 500+ | Индонезия | 94 | 96 | стабильно | - |
Молочная рыба с/м, iqf | 800+ | Индонезия | 100 | 102 | стабильно | - |
Креветка королевская в/м | 30-50 | Китай | 156 | 158 | вниз | от % глазури |
Ф.масляной рыбы, с/м | 2-4 кг | Эквадор | 194 | 196 | вверх | Не сезон рыбалки |
Ф.масляной рыбы, с/м | 4-6 кг | Эквадор | 210 | 212 | вверх | Не сезон рыбалки |
Ф.масляной рыбы, с/м | 6+ | Эквадор | 215 | 217 | вверх | Не сезон рыбалки |
Муксун (Сиг) с/г потр, iqf | 1350-1800 г | Канада | 203 | 205 | стабильно | - |
Муксун (Сиг) с/г потр, iqf | 1800-2700 г | Канада | 208 | 210 | стабильно | - |




















