САНКТ-ПЕТЕРБУРГ: Обзор рынка свежемороженой рыбы и морепродуктов в СПб на 15 февраля 2011 г.
Речь идет о филе пангасиуса розового, филе минтая и всех филе с 20/30% глазурью. Цена становиться основополагающим фактором. Интерес вызывает продукт со стоимостью ниже 100р.
Спросом стали пользоваться даже филе немассовых видов рыб. Это филе палтуса, флаундера, камбалы, талисмана.
На филе массовых видов рыб (пангас, минтай, хек) рост цены продолжается. В то же время филе окуня и тилапии с 5% глазурью не стало объектом ажиотажного спроса.
Диапазон оптовых цен (на холодильниках города) на мороженую рыбную продукцию в СПб по состоянию на 15.02.2011 г
Продукция | Размерный ряд | Страна происхождения | Цена с НДС, руб. 1-20 тонн, На складе СПБ | Тренд | Примечание (причина и тп) | |
от | до | |||||
Горбуша ПСГ | 1+ | Россия | 100 | 105 | стабильно | Количество предложений уменьшается |
Горбуша НР | 1+ | Россия | - | - | - | - |
Кета ПБГ | 1,5 | Россия | 120 | 128 | стабильно | - |
Кета ПСГ | 1,5 | Россия | 105 | 118 | стабильно | - |
Сельдь | 300+ | Норвегия | 41 | 42 | стабильно | - |
350+ | Норвегия | 47 | 47,5 | стабильно | - | |
300+ | Россия ТО | 34 | 35 | стабильно | - | |
Скумбрия | 300-500 | Норвегия | 72 | 76 | стабильно | - |
400-600 | Норвегия, Шотландия | 100 | 104 | Незначительный рост | - | |
килька | 10-12 | Эст | 18,7 | 20 | стабильно | Слабый спрос |
мойва | - | Россия | 20,5 | 22 | стабильно | Количество предложений резко возрастает |
тилапия/филе 5% | 5-7 | Китай | 157 | 160 | стабильно | - |
пангасиус/филе 5% | - | Китай | 100 | 105 | рост | - |
путассу | - | Россия | 29 | 33 | стабильно | Снижение на товар с уходящим сроком |
минтай б/г | 25+ | Россия | 47 | 49 | Незначительное снижение | затоваривание |
30+ | Россия | 50 | 51,5 | Незначительное снижение | Снижается цена контрактов с подходом 10 дней | |
35+ | Россия | 52 | 54 | стабильно | Крупного мало | |
хек тушка | 300-500 блок | Канада | 82 | 84 | Незначительный рост | - |
кальмар тушка | - | Россия | 112 | 119 | снижение | Все ожидают еще снижения цены |
Креветка тропическая | 40/60 королевская | Китай | 170 | 180 | стабильно | - |
Креветка северная | 70/90 | Россия | 94 | 104 | стабильно | - |
Семга 6-7 | - | Россия-Норвегия | 275 | 305 | стабильно | Очень низкий спрос |
Форель 1,8-2,7 | - | Чили | 270 | 285 | Незначительное снижение | Цена сильно зависит от сортности. Резко падает цена на форель замороженную в Эстонии |
Форель 2,7-4,0 | - | Чили | 285 | 295 | Незначительное снижение | - |





















