Seafood Expo Russia в этом году открывает новые возможности

До кого сегодня сложнее всего достучаться? До потребителя! Именно он в конечном счёте принимает решение, окажется ли продукт в корзине покупок и на столе.

Поэтому Seafood Expo Russia в этом году открывает новые возможности.

Сначала — профессиональная оценка на конкурсе «Лучший рыбный продукт».

В преддверии форума и выставки совместно с ФНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» мы организовали конкурс рыбной продукции. Эксперты оценят органолептические характеристики и пищевую ценность представленных образцов, дизайн и функциональность упаковки и полноту сведений в маркировке.

Победители получат награды и право размещать их на упаковке, что поможет покупателям заметить такие товары на полке и сделать осознанный выбор в пользу продукции с доказанными качеством и вкусом.

А по завершении форума и выставки — встреча с теми, для кого работает вся рыбная отрасль.

19–20 сентября состоится гастрономический фестиваль «Русская рыба».

Фестиваль станет площадкой, где производители смогут не просто представить продукцию, а превратить её в гастрономический опыт: провести дегустации, рассказать историю бренда, вместе с ресторанами создать новые блюда и вдохновить гостей открыть для себя рыбу по-новому.

В программе фестиваля 12 ресторанных концепций с авторскими блюдами из рыбы и морепродуктов, мастер-классы для любителей и профессионалов, чемпионат «Рыба на гриле», нетворкинг с поварами, а ещё бары с идеальным фудпейрингом и живая музыка.

Фестиваль пройдёт в культурном квартале «Брусницын» в Санкт-Петербурге, Кожевенная линия, 30.

И помните: успех продукта начинается не на производстве — а в тот момент, когда его выбирает потребитель.

Источник: Официальный канал Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий (Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia)