Сеть рыбных ресторанов Nordsee выходит на российский рынок

Предприниматели Дмитрий Игнатенко и Александр Зара купили франшизу на развитие в России сети рыбных ресторанов Nordsee. В течение 5 лет они намерены открыть 25 заведений. На настоящий момент подтверждено открытие в этом году одного ресторана в Москве и двух в Петербурге - в торговых комплексах "Галерея" и "Лето".

Они будут работать в формате самообслуживания. Средний чек в заведениях составит 10-12 евро без алкоголя. Инвестиции в один ресторан - 500-700 тыс. евро. Их площадь будет порядка 250 м2. Рестораны будут продавать только рыбу и морепродукты.

Сеть Nordsee, основанная в Германии, насчитывает сейчас 409 заведений, расположенных также в Австрии, Чехии, Румынии, Словакии, Болгарии, Венгрии, Турции, Испании и ОАЭ. Выручка компании в 2009 году составила 353 млн евро.