Северная Осетия вступает на рыбный путь развития
В Северной Осетии серьезные надежды связывают с развитием рыбоводства. В правительстве разработана целевая программа, реализация которой позволит насытить ценной рыбой не только рынки республики, но и соседних регионов.
Есть в Ардонском районе мальковое хозяйство кооператива «Родник». Сегодня в 18 лотках здесь находится 1 млн. 200 тысяч штук форели. Рядом вскоре будет отстроен инкубационный цех.
Этим малькам пока только полтора месяца. Для того, чтобы рыба приняла товарный вид, набрала вес до 150 граммов, должно пройти 18 месяцев. Сроки сокращены благодаря специальному корму, килограмм которого стоит почти 2,5 евро. На одну тонну форели необходимо 70 кг корма.
Чистая, специально обогащенная кислородом вода, температура которой 12 градусов, поступает в лотки из глубины 380 метров. Это самые идеальные и уникальные условия для развития форели.
- Форель пойдет очень сильно, потому что с этого года категорически запрещается в России отлов осетровых, - компетентно пояснил директор хозяйства «Родник» Зелимхан Томаев.
Томаевцы внесли в нацпроект торжественные обязательства резко увеличить производство форели в этом году. Это планы на ближайшую перспективу. Однако, если до весны «Родник» получит кредит в размере 35 млн. рублей от Россельхозбанка, то выйдет на запланированный уровень на два года раньше. Вырастить и довести форель в товарном виде до потребителя очень трудно. Для этого необходим цех по переработке рыбы. Северокавказский институт рыбоводства уже подбирает оборудование.
Осетинское радио и телевидение
