Shetland Catch начала обработку уловов сельди осеннего сезона

Сейнер-траулер «Christina S» доставил качественную сельдь средней массой одного экземпляра 210 г., добытую в районе к западу от Оркнейских островов. Первый день на фабрике был посвящен настройке модернизированных филетирововчных машин, производству мороженого кругляка и Butterfly fillets (Flaps).  Основной отряд судов  пелагического лова Шетландских островов приступил к промыслу сельди во второй половине августа после завершения ежегодной парусной регаты в Леруике (Inter Club sailing regatta).  В прошлом году первый улов сельди был выгружен на фабрику 13 августа.

После погрузки орудий лова в Леруике, на промысел сельди вышел и новый ирландский сейнер-траулер «Voyager». Основная часть сельдяной продукции Shetland Catch будет продана регулярным покупателям в странах ЕС и в Африке. Проблем с экспортом не ожидается, поскольку квоты на сельдь для британских судов в этом году небольшие.

Ведется подготовка к началу сезона промысла скумбрии, который откроется в начале сентября. Обычно в это время норвежский флот начинает вести активный промысел скумбрии на участке между Леруиком и Бергеном. В течение сентября администрация фабрики надеется привлечь на выгрузку суда скандинавских стран, в октябре - британских промысловиков.

Частью подготовительного периода к сезону является участие в  международной московской выставке World Food Moscow - 19th International Exhibition, она состоится в Экспоцентре 14 - 17 сентября. Для обсуждения возможных проектов по торговым операциям, Shetland Catch приглашает посетить объединенный с российским партнером (Русская рыбная компания) стенд в павильоне № 3. В случае интереса к шотландской сельди и скумбрии, можно связаться с компанией и обсудить все вопросы заранее (sales@shetlandcatch.com).  

*Shetland Catch Ltd - британская компания, занимающаяся переработкой пелагических видов, в основном сельди и скумбрии. Владеет крупнейшим в Европе заводом по переработке пелагической рыбы  на Шетландских островах. Компания обеспечивает круглогодичную поставку на мировой рынок свежей первосортной скумбрии и сельди, завоевала на нем прочные позиции. Рыба из уловов судов Шетландских островов, Шотландии, Ирландии и Скандинавских стран, замораживается обычно сразу после последнего улова - завод компании "Shetland Catch" расположен близко к районам промысла. Применяется воздушно-струйное замораживание, позволяющее получить высококачественную продукцию. Тщательно калиброванная рыба замораживается без давления, до отправки хранится в холодильных установках, вмещающих 12 тыс. т  продукции. Рыба с Шетландских островов отправляется в Голландию, оттуда - по всему миру. Рынки сбыта - Россия,  Германия, Норвегия, Нидерланды, Франция, Бельгия, Испания,  Египет, Израиль, Нигерия, Япония, и другие страны. Одним из самых перспективных рынков руководство компании считает Россию.