Ситуация на промысле хека в США во второй половине ноября 2008 г.
В ноябре американский промысел хека развивался довольно быстро, но только по квотам траулеров-заводов и плавбаза, тогда как сектор береговых перерабатывающих предприятий по-прежнему сохранял весьма вялый интерес к работе на этом промысле. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 26.11.2008 г.
Сильный контраст в развитии ситуации на промысле заставил власти принять решение о перераспределении квот в пользу судового сектора, что, как считают японские импортеры, может обеспечить если не полный, то очень близкий к полному выбор сезонной квоты, которая составляет в сумме 269,5 тыс.т, включая 35,0 тыс.т квоты индейцев и 2,0 тыс.т квоты прилова и научной квоты. В нынешнем году она была увеличена по сравнению с 2007 г. на 11%, или на 27,0 тыс.т, но при той ситуации, которая сложилась к середине ноября, под большим вопросом оказался не только полный выбор этой квоты, но и достижение прошлогоднего показателя реального вылова, который составил только 224,5 тыс.т.
До перераспределения, причем уже второго за ноябрь, вылов составил только около 204,0 тыс.т, из которых около 81,0 тыс.т взяли траулеры-заводы и более 57,0 тыс.т - плавбазы, тогда как по квоте берегового сектора было взято только около 49,0 тыс.т (еще 16,0 тыс.т было взято по квоте индейцев). 18 ноября до участников промысла было доведено решение о том, что у берегового сектора изымается 15,0 тыс.т квот (недельные темпы выбора в этом секторе составляли в ноябре всего 500 т), которые передаются траулерам-заводам как наиболее активным участникам промысла. Благодаря этому траулеры-заводы получают возможность работать на хеке в течение фактически еще одного полного промыслового рейса, что может помочь этим производителям решить значительную часть проблем, возникших после сравнительно неудачного завершения летне-осеннего сезона промысла минтая на Аляске.
Общий размер квоты хека для траулеров-заводов доведен, таким образом, до почти 106,0 тыс.т. С учетом того, что продукция этих производителей (сурими, фарш, обезглавленная потрошеная, филе) обычно характеризуется весьма высоким уровнем качества, рынки должны почувствовать улучшение ситуации с предложением американской продукции. Но, по данным японских импортеров, те японские пользователи, которые специализируются на работе с сурими, вряд ли могут рассчитывать на рост поставок, поскольку производство продукции для японского рынка (она выпускается, как правило, с использованием белка) осталось сильно ограниченным. Японские импортеры считают, что американские производители планируют реализацию в основном на рынках Северной Америки и Европы, в том числе и сурими, которое для этих рынков производится без использования добавок в виде белка.
В то же время перспективы реализации сурими на альтернативных японскому рынках могут оказаться далеко не столь привлекательными для американских производителей, как это представлялось еще в начале осени. Разрастание проблем, вызванных мировым финансовым кризисом, может вызвать резкое ослабление активности европейских покупателей, тем более, что курс евро к доллару США резко снизился по сравнению с серединой лета, когда формировались планы по сезонным продажам и сезонным закупкам, и появились большие сложности с получением банковских кредитов под закупки. Определенные проблемы, как предполагается, могут возникнуть и вследствие того, что конечные потребители начинают урезать расходы и экономить на посещении ресторанов и прочих заведений общепита, особенно в среднем и даже высоком классе.
В целом же, как отмечается, все участники рынка от производителей мороженого сырья для оптовых продавцов готовой продукции, с очень большой тревогой ждут резкого изменения в ситуации на европейском и североамериканском рынках. Однако, как предполагается, для участников промысла хека наиболее серьезные проблемы могут возникнуть с реализацией филе, тогда как продажи обезглавленной потрошеной продукции, фарша и даже сурими могут пострадать не очень сильно.
По б/г ситуацию может спасти то, что эта продукция реализуется по сравнительно низким ценам и тенденция экономить на дорогих покупках может почти не затронуть сектор экономного потребления. По сурими положительным моментом считается то, что реализация крабовых палочек как одного из основных видов готовой продукции на базе сурими ориентируется скорее не на сектор общепита, а на продажи в розницу, которые также не должны сильно пострадать. Да и по филе хека, как считают некоторые специалисты рынка, положение может оказаться достаточно благоприятным, поскольку цены на него не столь высоки, как цены на филе минтая, что может обеспечить дополнительный приток спроса.
