Ситуация на рынке икры минтая в Японии

Производство мороженой икры в новом сезоне промысла минтая DAP (domestic annual processing) на Аляске должно было начаться 20 января. Об этом сообщает BANR.

Японские трейдеры в этом году ведут себя более осторожно, так как давление на повышение цен, особенно на качественную икру, увеличивается из-за сокращения производства вследствие значительного уменьшения ОДУ на вылов минтая в США.

Однако они не готовы соглашаться на высокие цены, ожидая увеличение предложения на японском рынке вследствие предполагаемого роста производства в России, а также значительных объемов переходящих остатков с предыдущего года.

Ранее уже сообщалось, что квота на вылов минтая (DAP) в Беринговом море и Алеутских островах (BSAI), основном районе промысла минтая, была сокращена до 1 миллиона тонн, что на 30% меньше относительно предыдущего года.

Объем икряного минтая, выделенный на сезон А, составит 400.000 тонн, если будут приняты те же методы определения долей, как и в предыдущие годы.

Следовательно, если выход икры окажется на уровне прошлого года, в районе 4,5%, объем производства икры составит 18.000 тонн.

Если доля выхода икры окажется в районе 4%, объем производства составит порядка 16.000 тонн.

В предыдущем сезоне А, по данным NMFS, было произведено 24.800 тонн икры минтая, плюс 1.900 тонн в Заливе Аляска. Из этих данных отчетливо видно, что сокращение производства составит 7.000-9.000 тонн.

Близка вероятность того, что производство, достигнув высокого уровня в последние годы, сократится примерно до 23.000 тонн, что равно уровню до 2003 года.

Стоит отметить, что ожидается дефицит сырья хорошего качества, как по объему, так и по стоимости, что дает возможность для производителей играть на повышение цен.

В сезоне Б, во второй половине года, также планируется сокращение производства, которое будет сосредоточено на выпуске сурими.

Японские игроки на рынке предвидят сложные переговоры по ценам на аукционах, поскольку производители могут набавить цены на икру минтая, чтобы снизить риски потерь от сокращения производства блочного филе и сурими.

С другой стороны, как уже сообщалось, в России объем производства может увеличиться.

Более того, некоторые считают, что переходящий запас сырья с прошлого года (качество которого ухудшилось) по-прежнему остается на холодильниках у брокеров, создавая ощущения избытка предложения в Японии.

Стоит также отметить, что российское сырьё, закупленное японскими переработчиками, остается неиспользованным. В этой ситуации трейдеры не видят причин для взлета цен на сырье икры, особенно если взять во внимание увеличение продаж более дешевых продуктов в Японии.

В настоящий момент крупные импортеры приняли выжидательную позицию, отмечая, что переработчики не спешат делать закупки и ведут себя очень спокойно.

Тем временем, промысел минтая в России идет полным ходом, хотя и с отставанием. По состоянию на 23 января 2008 года по аналитическим данным Дальрыбы на ДВ добыто 51.292,39 тонн минтая, что на 9.766,33 тонн меньше относительно 61.058,72 тонн в тот же период 2007 года. Изъятие минтая в текущем году разрешено в объеме 1,2 млн. тонн или на 86 тыс. тонн больше прошлогоднего. Что касается Охотского моря, здесь разрешенные объемы вылова возросли почти на 150 тыс. тонн за счет минтая, квоты на вылов которого увеличены против прошлогодних на 170 тыс. тонн.