Ситуация на рынке кальмара и других головоногих моллюсков

Японские трейдеры воспользовались хорошей ситуацией с поставками в юго-западной части Атлантического океана в 2007 году и увеличили импорт на 17% до более чем 77 000 тонн. Китай продолжает оставаться основным поставщиком мороженого кальмара в Японию. На его долю приходится свыше 30 000 тонн от общего японского импорта.

Другими крупными поставщиками являются Аргентина (10 400 тонн), Таиланд (8 100 тонн) и Перу (7 800 тонн). Южноамериканские поставщики больше всех увеличили поставки на японский рынок, тогда как Вьетнам, Индия и Тайвань сократили их.

Кроме этого, в 2007 году японские внутренние выгрузки тоже выросли примерно на 30% и составили 182 000 тонн. Это привело к небольшому снижению цен, но в начале 2008 года они немного выросли.

В Испании складские запасы относительно высокие. Наблюдается высокое предложение кальмара иллекс из Аргентины, и в результате цены на конкурирующие продукты, такие как лолиго из Южной Африки, находятся под давлением. Цены на южноафриканского лолиго снизились на 3% в апреле 2008 года.

На итальянском рынке цены на мороженого кальмара остаются относительно стабильными (в долларах США).

Цены на каракатицу тоже стабильные.

В настоящее время прогнозы даются в зависимости от ситуации в юго-восточной части Атлантического океана. Пока аргентинские уловы хорошие, но прогнозируется, что общие выгрузки не достигнут уровня 2007 года. В этом случае можно было бы ожидать небольшого роста цен в 2008 году. Но пока прогнозы по вылову хорошие, рост цен ещё не начался.

Цены на осьминога на японском рынке растут, и ожидается небольшое корректирование цен в соответствии с предложением. Увеличатся поставки осьминога на европейский рынок, так как близится сезон отпусков и праздников.