Ситуация на рынке пангасиуса в апреле 2007 года
По данным Seafood From Vietmam ltd., ситуация на фермах во Вьетнаме улучшается, поскольку весенний сезон добычи пангасиуса идет полным ходом. Это привело к снижению цен на сырье с пиковых 20.000 донг/кг до 16.000 донг/кг. Цены на филе белого цвета, 10% глазировки, по-прежнему остаются выше 3 долл/кг. Ожидается, что она не изменится в течение всего года.
Дело в том, что введение в эксплуатацию новых перерабатывающих заводов привело к дефициту сырья, поэтому понадобится время, чтобы вьетнамские фермеры инвестировали в постройку новых ферм и покупку малька.
Поэтому ожидается, что цены на пангасиуса останутся на уровне 3,20-3,50 долл/кг в течение всего года.
Цены на сырье:
(цены включают стоимость перевозки с фермы до завода)
Пангасиус с белым мясом: 17000-17200 донг/кг
Пангасиус с розовым мясом: 16500-16700 донг/кг
Пангасиус с желтым мясом: 16100-16300 донг/кг
16.020 донгов = 1 USD
Экспортные цены:
Филе 120-170 гр, белое, 10% глазировка, долл/кг
Филе 120-170 гр, розовое, 10% глазировка, долл/кг
Филе 120-170 гр, желтое, 10% глазировка, долл/кг
| Декабрь | Январь | Февраль | Март | Апрель |
Белое мясо | 3.05 | 3.05 | 3.30 | 3.40 | 3.20 |
Розовое мясо | 3.00 | 3.00 | 3.30 | 3.35 | 3.15 |
Желтое мясо | 2.85 | 2.9 | 3.10 | 3.24 | 3.10 |
Экспортные цены в долларах ФОБ Хошимин
Хотя цены на сырье пангасиуса остаются высокими, как уже говорилось ранее, многие компании активно инвестируют в строительство перерабатывающих заводов. Это объясняет, почему вьетнамская делегация из 30 компаний на выставке European Seafood Exposition, которая будет проходить в апреле, на 90% состоит из переработчиков или продавцов пангасиуса.
С целью расширить производство и обеспечить спрос на рынке, многие перерабатывающие предприятия нарастили и модернизировали мощности или построили новые фабрики с огромной производительностью. Среди них есть и такие перерабатывающие гиганты, специализирующиеся на креветке, которые переключились на переработку рыбы - Minh Phu Co., Fimex Co., Phuong Nam Co., Caminex Co., и т.д.
Вьетнамские экспортеры по-прежнему сконцентрированы на европейском рынке, а также пытаются выйти на рынок Среднего Востока и Латинской Америки (Мексика, Бразилия и т.д.). В настоящее время крупнейшим рынком пангасиуса является Польша, далее идет Голландия.